Snijd de avocado’s doormidden en lepel het vruchtvlees eruit. Mix het vruchtvlees samen met het citroensap, kippenbouillon, tabasco, zout en peper tot een romig soepje. Laat de soep goed…

1).Doe het sap van de hele citroen, de avocado's, en beetje bouillon, de sherry en de oregano in de blender en draai daarvan een gladde homogene massa. 2…

Meng alle ingrediënten voor het yoghurtsausje. Meng alle ingrediënten voor het slaatje. Serveer het slaatje met de dressing.

…even afkoelen. Bewaar de amandel-vanille granola in een luchtdichte pot. Je kan hem tot 8 weken bewaren. Doe de bananen, de avocado, de kefir, het vanille-extract, het sap…

Doe alle ingrediënten voor de avocadocrème in de blender en mix glad. Doe de crème in een spuitzak. Meng de rivierkreeftjes met de blokjes appel en voeg er nog een…

…brood. Hak de bladpeterselie fijn. Snijd de halloumikaas in plakjes en bak ze goudbruin in olijfolie. Bestrijk de boterhammen met de avocadospread en leg er de plakjes halloumi op. Kruid…

…in een kom.Doe de avocado, de melk, het ei, de kokosolie en het vanille extract in de blender en mix. Meng het bloem- en het avocadomengsel door elkaar. Verwarm…

Toast het brood. Prak ondertussen de avocado met een vork en voeg er enkele druppels limoensap en peper aan toe. Verspreid het in een goede dikke laag over het geroosterd…

…en snijd de helften in dunne plakken. Verdeel de roquettesla over vier borden en leg de tomaten en avocado's dakpansgewijs op de sla. Strooi er de stukjes walnoot over…

Schil en ontpit de avocado’s. Doe ze in de blender. Doe er de Griekse yoghurt en flink wat peper en zout bij. Houd je bij dat laatste zeker niet…

1 Prak de avocado en meng naar smaak met het citroensap. Besmeer de zuurdesemtoast met de geprakte avocado en beleg met topping naar keuze.

Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Prak het grof met een vork in een kom en breng op smaak met peper, zout en…

Pureer de avocado’s met de room en citroensap. Voeg de bouillon, sherry toe en breng op smaak met versgemalen peper. Schenk de soep in kleine glaasjes en garneer met…

Meng alle ingrediënten door elkaar in de blender, schenk in een glas en klaar is je shake!

Pureer 2 rijpe, geschilde avocado's met het sap van 1 citroen en 4 eetlepels olijfolie. Meng met 2 middelgrote vleestomaten in miniblokjes en 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes. Kruid naar…

Week de gelatine in ruim koud water. Schil de avocado, halveer ze en verwijder de pit. Pureer het vruchtvlees met zout, witte peper, citroensap en de geraspte appel. Wrijf de…

…avocado in de lengte tot aan de pit door.draai de helften van elkaar en verwijder de pit.Schep het vruchtvlees uit de schillen.Bestrijk de binnenkant van 4 avocadoschillen…

…en verkleuren.Maak iedere portie af met een zesde van de geraspte wortelen,de blokjes avocado en de broccoliroosjes.Maak een dressing door 3 eetlepels olijfolie te mengen met 1…

…even kort in een grilpan (of gebruik een broodrooster) en besmeer dik met de ricotta. Maak de avocado schoon en beleg elke boterham met ½ avocado Serveer met gepocheerd ei

Maak de salade door de geraspte groentes te mengen met de avocadoblokjes en vers gesneden dille. Verdeel over twee kommen. Verdeel de zalm hierover en bestrooi met wat bosuitjes. Meng…