…de boerenkool schoon en maak de bladeren los. Stoof de kool in een afgedekte kookpot met enkele eetlepels champignonkookvocht tot ze zacht is. Meng de ingrediënten voor de yoghurtsaus. Serveer…

…voor op 200°C. Rooster de walnoten 8 minuten op een bakplaat met 1 eetlepel olijfolie in de oven. Maak de champignons schoon en snij ze in gelijke stukjes. Pel en…

…blijft. Doe de gebakken pompoen en feta in een blender, voeg een champignongbouillonblokje en 2 pollepels van het pastawater toe, voeg eventueel extra pastawater toe als de saus nog te…

…kip in fijne reepjes. Maak de courgette, de selder en de champignons schoon en snij ze in heel kleine blokjes. Ze moeten in de schelpen passen. Snipper de helft van…

…Meng in een kom de granen, de koriander, de peterselie, het citroensap, de parmezaan en 2 eetlepels sjalotolie. Kruid met peper en zout. Doe de champignions en de sjalotten bovenop.

…ze gaar zijn. Snijd een lente-ui in ringen. Doe de noedels in een kom en leg de kip babi kecap en de champignons op de noedels. Serveer met de…

Een fijn gerechtje van An voor de feestdagen van open ravioli met aardpeer en boschampignons. Doe 20 centiliter olijfolie in een steelpannetje en voeg er de gedroogde champignons aan toe…

…beetje kip in het midden en een paar pastinaakchips. "Ik maakte er nog wat simpele champignonbroodjes uit de oven bij. Paar sneetjes oud brood belegd met een drupje olijfolie, paar champignons…

…bruin. Leg ze op een voorverwarmde dienschaal en houd ze warm. Haal de stelen van de champignons, maak de koppen schoon en sauteer ze 10 minuten in 50 gram boter…