Ontdooi het filodeeg. Hak de cashewnoten in grove stukken. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan, voeg de taugé en wortel toe en roer door. Voeg het ei toe, gevolgd…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de vorm met bakpapier. Smelt 30 g boter. Leg een vel lodeeg in de vorm, bestrijk met boter. Leg er een tweede vel…

…oven voor op 180° C. Vet 4 muffinvormpjes in met olie. Snij het filodeeg in vierkanten van 15 x 15 cm, kwast ze in met olijfolie. Leg in elk vormpje…

Laat het filodeeg ontdooien. Dit duurt normaal gezien slechts 10 tot 30 minuten minuten. Meng intussen het kippengehakt met de Thaise rode currypasta. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet…

…en de koriander. Snij de vellen filodeeg in driehoeken. Leg er telkens een hoopje van het mengsel op en vouw dicht in de vorm van een driehoek. Plak vast met…

…strooisel. Je houdt dan één vijfde van de boter en één vijfde van het strooisel over. Verdeel de appel-mandarijnvulling in de lengte over het midden van het filodeeg. Laat…

…Verbrokkelde feta en doe ‘m bijde eieren. Schep er despinazie door en kruidmet peper en zout. Bestrijk de vellen filodeegmet olijfolie. Scheper wat van de vulling open wikkel dicht tot…

…boter. Snij het filodeeg in vierkantjes die wat groter zijn dan de diameter van je cupcakevormpjes. Vet de vormpjes in met wat boter. Leg er een velletje filodeeg in, bestrijk…

…de boter. Snij het filodeeg in vierkantjes die wat groter zijn dan de diameter vanje cupcakevormpjes. Vet de vormpjes in met wat boter. Leg er een velletje filodeeg in, bestrijk…

…Leg een vel filodeeg op een met bakplaat met bakpapier. Bestrijk het filodeeg met boter, bestrooi met de mengeling van paneermeel en poedersuiker. Leg er een vel filodeeg bovenop en…

Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf 1 vel filodeeg in met een beetje olijfolie, beleg met een tweede vel. Wrijf in met een beetje olijfolie en bedek met een…

…feta met een vork, meng er 4 eetlepels granaatappelpitten onder en kruid de kaas met peper en de za’atar. Leg de filodeegvellen op het werkblad, bestrijk het bovenste vel…

Oven voorverwarmen op 200 graden C. Uit fillodeeg 12 lapjes van 6 bij 6 cm snijden. Telkens 2 lapjes verschillend op elkaar leggen en bestrijken met gesmolten boter. In de…

…Smelt de witte chocolade au bain-marie. Wrijf de bodem van de gebakken filodeegtaart in met een heel fijn laagje gesmolten witte chocolade (± 3 eetlepels). Zet opzij. Warm 100 milliliter…

Laat de filodeegvellen ontdooien. Verwarm de oven voor (elektrisch: 160°C / hetelucht: 140°C). Hak voor de vulling de pistachenoten en de pecannoten met het zout, de kardemom, de kaneel en de…

Rooster de amandelen en hak ze. Meng ze met de kaneel. Stoof de uisnippers glazig in wat olie. Voeg het lamsgehakt, peper, zout, saffraan en munt toe. Bak rul. Klop…

…Kruid met peper, zout en komijn. Beboter een springvorm. Leg ereen vel filodeeg in en bestrijk metgesmolten boter. Leg zo 4 vellendeeg op elkaar, telkens bestrekenmet boter. Verdeel de sesamzaadjes…

…Bestrijk de quichevorm met olijfolie. Schik er een vel filodeeg in, bestrijk met wat olijfolie en bedek opnieuw met filodeeg. Herhaal tot alle vellen op zijn. Spoel de quinoa en…

…koud water. Verwijder de vliesjes van de tuinbonen. Bestrijk elk vel filodeeg met olijfolie en leg ze dan één voor één op elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat. Mix…

…een hoge quichevorm (20 cm diameter) in met gesmolten boter. Leg er een vel filodeeg in en laat het over de randjes hangen. Borstel het deeg in met gesmolten boter…