Meng het gehakt met de ui en kruid het met peper en zout. Maak balletjes van het gehakt en druk met je duim een holte in elke bal. Vul iedere…

…in een scheutje olijfolie tot ze mooi goudbruin zijn. Haal de gehaktballen uit de pan en en voeg een extra klontje boter toe aan de pan. Stoof er de ui…

…bloem en zet gedurende 40 minuten in de oven op 200 graden. Haal de gehaktballen uit de koelkast en bak ze goudbruin aan in een pan met de boter en…

Begin met de gehaktballen. Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, de sojasaus, de gochujang, de look, de gember, het sesamzaad en wat peper en zout. Rol tot balletjes…

Combineer alle ingrediënten voor de gehaktballen in een grote kom en meng dit goed met je handen. Maak er balletjes van ter grootte van een forse pingpongbal. Bak de ballen…

…braad- of koekenpan op het vuur en smelt hierin de 20 gr boter. Voeg een scheutje olie toe en leg de gehaktballen in de pan. Bak ze rondom bruin aan…

…in wat olie en breng ze op smaak met peper en zout. Serveer de gehaktballen op de rijst met de tikki masala saus en de asperges en strooi er wat…

…Kook de aardappels gaar in circa 20 minuten. De hachee gehaktballen: Meng het gehakt in een kom samen met het ei. Voeg de hachee kruiden en de mosterd toe en…

…ze gelijkmatig bruin worden. Maak het sausje door de hoisinsaus te vermengen met de overige ingrediënten. Giet dat over de gehaktballen zodra ze gaar zijn. Serveer ze bij de rijstsalade…

…Haal ondertussen de zwarte velletjes van de paprika’s en verwarm 3 min. in de oven. Verdeel de aardappelpartjes, gehaktballen en paprika’s over borden en serveer met de mosterdsaus.

Spinazie à la crème met gehaktballen Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook in een pan water met een beetje zout circa 10 minuten. Pel en snipper…

…vastgelegd in een biografie. Gehaktballen maken van Johannes van Dam Bak de gesnipperde ui langzaam in een klontje boter tot het mooi bruin en zacht is. Haal de korsten van…

…ronde ballen van het gehakt. Doe het paneermeel in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor totdat ze helemaal bedekt zijn. Smelt de boter in de koekenpan en laat…

…kook beetgaar. Giet ze af, laat ze schrikken en uitlekken. Verhit de boter en kleur de gehaktballen aan elke kant aan. Verhit in een andere pan de resterende olie, laat…

Laat de oven met grill voorverwarmen tot 180 °C. Snijd de aardappelen in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water. Snijd een kruisje in de onderkant van de…

GEHAKTBALLEN: 1).Doe in een grote kom de fijn gepulseerde katenspek of ontbijtspek en de rest van de ingredienten en zet dit gehaktmengsel even weg. (zet alvast de spullen klaar…

Stoof de tomatenpuree aan in de olijfolie gedurende 1 minuut. Voeg hierbij de gehaktballetjes in tomatensaus, de bouillon en de Griekse pasta en laat koken tot de pasta gaar is…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Stamp tot puree door een scheut melk en een goede klont boter toe te voegen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook de…

Strooi het venkelpoeder op een bord, rol er de gehaktballetjes door en bak de balletjes goudbruin en gaar in olie. Snij de gegrilde paprika's in reepjes. Pel en pers…

…berenhap in 4 minuten tot de ui goudbruin is. Serveer meteen met pindasaus nu het nog lekker warm is. Herhaal tot al je gehaktballen tot berenhappen zijn omgetoverd. Eet smakelijk!