…touw van de kip leg ze op het varkensnet, geef er het groetegarnituur over en vouw er dan het varkensnet overheen. Neem een derde deel van het deeg en rol…

Stap 1:  Verwarm de oven voor op 180 °C. Zet een taartvorm op z’n kop op een bakplaat met bakpapier en vet de buitenkant van de vorm in met boter…

…fonduedip met knoflook en ansjovis: bagna cauda Een trend van het afgelopen jaar: taramasalata met gerookte zalm en labneh Nog een lekkere dip uit Griekeland: skordalia maken (fluweelzachte aardappel-knoflookdip)

…Om de fish sticks een krokant en stevig paneerlaagje te geven, gebruik je een mengsel van panko (het Japanse paneermeel) en een deel polenta (griesmeelkorrels). Dit is geen absolute must…

…tot het iets is ingedikt; het glazuur moet een dikke gietbare consistentie hebben. Keer de koekjes om zodat de verhoogde rand aan de onderkant zit. Lepel het witte glazuur over…

…Voeg beetje bij beetje warm water toe tot je een gladde, gietbare saus hebt. Breng op smaak met een paar druppels sesamolie en de suiker. Lepel de saus op de…

…Dek af met katenspek en bestrijk dit wederom met eiwit. Schik ten slotte hierop de droge groetenreepjes. Kruid de groente licht met peper en zout en bestrijk ook de reepjes…

…totdat hij gaar is. Trek de griltijd af van de aangegeven bereidingstijd. Laat de beenham voor het aansnijden minstens 10 minuten afkoelen. Eet smakelijk! Dankzij de crystal coating maak je…

…gr) in een spuitzak, deze stap is belangrijk! Spuit het griesmeelbeslag gelijkmatig over het roomkaasmengsel. Plaats de basbousa cheesecake in een voorverwarmde oven op 150 °C. Bak 50-60 minuten…

…aan. Haal het broodje aan beide zijden door de fijne griesmeel. Rol het iets platter en haal het nogmaals door de griesmeel. Leg de gevulde griesmeelbroodjes op een vel bakpapier…

…Dat kan met je vingers of een borstel. Bestrooi het deeg met wat van het griesmeelbakpoeder-mengsel. Vouw dan de bovenrand van het deeg naar het midden en herhaal dit…

…Laat de ganache afkoelen tot kamertemperatuur, zodat deze iets indikt maar nog steeds gietbaar is.  Haal de opgesteven pannenkoekrol uit de koelkast. Plaats de rol op een rooster en giet…

…ook goed over de kruidnootjes kunnen gieten. Als de karamel de juiste dikte heeft neem je de pan van het vuur en giet je met een lepel streepjes karamel over de kruidnootjes…

…Dit kan gietend of met een grote soeplepel. Blijf met de garde mixen terwijl je de melk toevoegt. Wanneer alle melk is toegevoegd en vermengd met het eimengsel, giet je alles…