…garnalen, sugarsnaps en snelle kruidenolie Maal 1 eetlepel korianderzaad en 1 theelepel zwarte peperkorrels fijn tot poeder. Verhit voor de kruidenolie 120 ml zonnebloemolie in een steelpan op laag vuur…

Doe alle droge kruiden voor de kip in een kom en meng ze goed. Snij de kipfilet in repen en leg de repen in de droge kruidenmengeling. Laat de kip…

Chermoula Snijd de koriander grof. Pel en snijd de knoflook grof. Halveer en pers de citroen uit. Vijzel de koriander met de knoflook fijn. Voeg vervolgens het paprikapoeder komijn citroensap…

Doe de korianderpoeder, kurkuma, komijn, gember en chilivlokken in een kommetje en voeg het water toe. Meng alles goed door elkaar. Verhit de kokosolie in een wok. Voeg vervolgens het…

…Snijd het brood in repen. Verdeel de curry over 4 borden. Leg op elk bord een spiesje en bestrooi met de rest van de koriander. Serveer met het warme naanbrood.

…de woksaus toe, meng alles door elkaar en warm nog even door. Verdeel de rijst met de garnalen over 2 grote kommen of op diepe borden. Garneer met grofgesneden koriander.

…laat de pan dan nog even staan met het deksel erop. Stamp het zeezout fijn met het korianderzaad en het pepertje, en strooi het mengsel over de popcorn. Verhit de…

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Was de spinazie en laat uitlekken. Meng koriander, komijn, gemberpoeder en wat chilipoeder. Was de selderij…

…Rasp het sjalotje en pers het teentje knoflook uit. Was de koriander en hak de steeltjes en blaadjes fijn. Schil het stukje gember en rasp het. Maak het gehakt aan…

…zaadlijsten en snijd de tomaten in partjes. Pel en snipper de ui. Snijd de koriander fijn. Verhit olie in een pan en fruit de ui. Voeg de tomaten toe bak…

…een beetje olijfolie. Doe er de resterende ui bij en stoof die glazig. Schenk de bouillon bij de balletjes en doe er de rest van de koriander bij. Dek af…

…wellen en werk af met de rauwe komkommer, munt en koriander. Laat het sinaasappelsap inkoken en voeg er de Lacroix kreeftenfond aan toe. Laat verder inkoken en roer er finaal…

Snijd de ananasstukjes in blokjes van 0.5 cm en snijd de koriander fijn, snipper de sjalot en meng alles met de sriracha.

…3 eetlepels olijfolie, verse koriander en korianderpoeder. Kook de asperges beetgaar. Smelt de boter in een pan samen met de honing en karamelliseer het witloof aan beide kanten. Stoom de…

…Hak de munt, de koriander en de peterselie f ijn. Meng de nog warme couscous met de groenten en de versgehakte kruiden. Verhit een pan met een mengsel van olijfolie…

Pureer al de ingrediënten glad met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.

Doe de knoflook, de koriander, de munt, het piment, het citroensap, het pepertje en het komijnpoeder, samen met een scheut olijfolie in een blender. Mix glad. Kruid de sardientjes met…

…12 tot 15 minuten op de barbecue of tot ze gaar zijn. Serveer het naanbrood met de satés en de cashewnotensaus. Werk af met enkele blaadjes verse munt en koriander.

Maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn. Spoel en hak de koriander. Spoel de sardines en dep ze goed droog. Kruid ze met peper en zout. Verhit een pan…

Bloem boven mengkom zeven. Koriander en 1/2 tl zout toevoegen. Met vingertoppen 75 g boter door bloem kneden, tot kruimelig deeg ontstaat. Eierdooier en evt. 1 el water toevoegen…