Doe de slagroom en mascarpone in een ruime kom en klop stijf. Hak de oregano fijn en roer deze door de mascarponecrème en breng op smaak. Verdeel de tapenade over…

Roer de mascarpone met de vanillesuiker en poedersuiker los. Schep het mengsel in een bakje. Schep de lemoncurd erdoor zodat een swirl-effect ontstaat.

Roer de mascarpone, slagroom en vanillesuiker goed door elkaar. Neem 50 g aardbeien, prak ze met een vork en schep ze door de mascarpone. Houd acht aardbeien achter voor de…

Klop de slagroom samen met 2 el suiker stijf en meng met een spatel de mascarpone hierdoor. Voeg een paar druppels gele kleurstof toe aan dit mengsel en roer goed…

Klop met een vork de mascarpone los. Klop de eieren los. Meng er de mascarpone, de knoflook, de courgette, de kaas en het basilicum met zout en peper naar smaak…

Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom lobbig. Spatel de gemalen kaneel in 2-3 slagen door de room zodat een marmereffect ontstaat. Bewaar de kaneelmascarpone tot gebruik…

Klop de slagroom met de vanillesuiker en suiker op. Voeg de mascarpone en kaneel toe en klop kort door. Snijd de kerststol in dunne plakjes. Meng in een kommetje de…

…makkelijker dan dit wordt het niet. Mascarpone, kletskoppen en wat fijngesneden fruit naar keuze: meer heb je eigenlijk niet nodig voor een heerlijk nagerecht. Dit makkelijke toetje staat binnen 5…

…romig. Als eerste meng je gepureerde mango (haal voor gemak een blik mangopulp uit de toko!) met mascarpone en opgeklopte slagroom. Voor de lange vingers dus geen espresso en rum…

…stijf. Roer 250 g mascarpone los met 2 el frambozenlikeur (of 1 el frambozengrenadine). Meng met de room en zet ½ uur in de koelkast. Plet 60 g verse frambozen…

Meng de mascarpone met de risotto. Spoel de courgette en snij in flinterdunne linten (dat lukt het beste met een dunschiller of mandoline). Snij de ham in repen zo breed…

Meng de ricotta met de mascarpone, de knoflook, de geraspte citroenschil, peper en zout. Roer glad. Schep in het midden van de plakjes gedroogde ham telkens een koffielepel van het…

…een minuutje meebakken in de pan en blus met de wijn. Blijf stevig roeren en voeg de room en mascarpone toe. Laat inkoken tot sausdikte. Neem de saus van het…

Meng 100 g ricotta met 30 g mascarpone, ½ geperst teentje knoflook, ½ kl geraspte citroenschil, peper en zout. Roer glad. Schep in het midden van 12 plakjes gedroogde ham…

…Roer de mascarpone los met de volle yoghurt. Klop de slagroom met de suiker halfstijf en roer door het mascarpone-yoghurtmengsel. Prak de frambozen fijn en wrijf de moes door…

…ananas de gewenste gaarheid heeft, snij je hem in stukjes. Verdeel deze over kleine schaaltjes en voeg er een eetlepel mascarpone, een snuifje chili vlokken, wat limoenzeste en enkele blaadjes…

…Voeg de mascarpone en de lemon curd toe en klop tot een smeuïge crème. Klop de eiwitten stijf en spatel voorzichtig onder de mascarponecrème. Doe de limoncello in een diep…

Klop de room, mascarpone, 100 g poedersuiker en de zaadjes van 1 vanillestokje op in de keukenrobot. Schil de mango, snij 'm in kleine blokjes en spatel ze door het…

…snijden). Schep een derde (of de helft, afhankelijk van de hoogte en grootte van je ovenschaal) van het mascarpone-mengsel op de speculaasjes. Verdeel het met behulp van een spatel…

…De aardbeien met de soepmixer fijn maken, daaronder de mascarpone en de yoghurt mixen en dan het citroensap met de gelantine er onder mixen. Dan dit mengsel overbrengen naar de…