…azijn, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel mierikswortel, een teentje knoflook uit de pers en 1 fijngehakte ansjovisfilet en schep dit door de salade. Breng op smaak met zout en peper.

…eiwitten. Steek er de krokante parmaham in en garneer met wat kappertjes. Meng de mierikswortelpuree door een derde van de vulling. Schep de vulling in een spuitzak met gekarteld spuitmondje…

…de reepjes kip in 18 minuten gaar in een stoomoven of -mandje. Spoel de rucola en laat uitlekken. Meng voor de spread de zure room met de mierikswortelcrème, het citroensap…

…zout naar smaak en serveer direct. Appel-mierikswortelcompote (ca 20 minuten + afkoelen) Schil de appels snijd ze in blokjes en doe ze in een pan. Voeg suiker water en citroensap…

Verwarm de slowcooker voor. Bak het vlees rondom bruin in de olie. Voeg de Argentijnse kruiden toe. Bak de ui glazig. Snij de worteltjes in stukjes en kook ze 3…

…op hoog vuur. Voeg de honing toe en laat deze karameliseren. Voeg het citroensap, de mierikswortel, zout en peper toe en schep om. Laat alles goed warm worden. Bestrooi voor…

…saus op matig vuur. Breng op smaak met peper, selderijzout, tijm en mierikswortel. Houd de saus warm, maar niet laten koken. Snij de champignons in plakjes. Verwarm ze samen met…

Kerst, oud & nieuw en al die verjaardagen in de maand mei.. Het houdt niet op met de excuses waarom we ook deze maand écht gaan letten op wat we eten…

…1 uur en 30 minuten goudbruin en gaar. Garnering Klop de slagroom samen met de mierikswortelpasta en een beetje zout en versgemalen peper stijf. Schep in een spuitzak met kartelmond…

…Gebruik vier grote platte borden. Schep per bord twee eetlepels van de mierikswortelyoghurt op en rangschik het ei de plakjes gepekelde zalmhaas de ingelegde groenten en de takjes waterkers eroverheen.

…Spoel de waterkers. Snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Leg de omelet op een vel boterhampapier. Verdeel er de zalm, mierikswortelcrème, asperges, zongedroogde tomaat en waterkers over. Rol strak…

Kook de eieren in 8 minuten hard. Spoel ze meteen onder koud water. Laat afkoelen. Pel en halveer ze. Kook de krieltjes beetgaar in lichtgezouten water. Giet af, laat wat…

Trek het vlees van het hammetje met twee vorken uit elkaar. Meng er de barbecuesaus onder en verwarm het vlees op een laag vuur. Meng de witte balsamicoazijn met de…

…in fijne plakjes. Rasp de schil van de citroen en pers het sap. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt, mierikswortelroom naar smaak, het citroensap, de citroenschil, peper en zout…

Snijd de verse zalm in zeer kleine blokjes. Boen de citroen schoon, rasp de schil heel fijn en pers hem uit. Hak de kruiden, kleine augurkjes en kappertjes heel fijn…

…peper. Klop de overige cottage cheese in een kom met de eieren, geraspte mierikswortel en wat peper. Vet een grote, ronde ovenschaal of hittebestendige pan in met de overige olijfolie…

Snijd de verse zalm in zeer kleine blokjes. Boen de citroen schoon, rasp de schil heel fijn en pers hem uit. Hak de kruiden, augurken en kappertjes heel fijn. Meng…

…afkoelen. Meng de zure room met de dille, het citroensap en de mierikswortel. Beleg de crostini met plakjes zalmcarpaccio. Leg op elke crostini een plakje rode biet en garneer met…

…de llittle gem in parten. 3. Meng voor de saus de mayonaise met de mierikswortel en zet tot gebruik in de koelkast. 4. Leg de zalm moten in een grillschaal…

…variëren, denk aan deze gevulde eieren met zalm bijvoorbeeld. Lekker met mierikswortel, ingelegd mosterdzaad en dille. Nog op zoek naar een makkelijk gerecht voor een feestje of tijdens de feestdagen…