…en voeg het vijfkruidenpoeder toe. Breng het geheel op smaak met zout en (versgemalen) peper. Verdeel de rucola over vier borden en schep er de portobellosalade met kruidige sojadressing op.

…met de kruiden, panko, zuivelspread en Grana Padano. Vul de portobellini met het pankomengsel, snijd eventueel het steeltje bij en bak de portobellini in ca. 15 min. in de oven…

…erover en leg er een plakje geitenkaas op. Bestrooi met de pijnboompitten, peper en eventueel zout. Bak de gevulde portobello’s ca. 10 min. in de oven. Snijd ondertussen de…

…trosjes. Verwijder de stelen van de portobello’s. Bestrijk de buitenkant van de portobello’s met de olie. Verdeel de pastasaus, minimozzarellabolletjes en de tomaten over de portobello’s. Breng…

…Vul de portobello’s met het mengsel en zet ze opnieuw onder de grill tot de kaasvulling borrelt en goudbruin begint te kleuren. Klop voor de dressing de azijn met…

…erdoor. Vul elke portobello met het mengsel en schuif in de oven. Bak ca. 20 minuten in de warme oven. Leg ze op bordjes en decoreer elke portobello met een…

…Schep halverwege eens om. Haal uit de oven en kruid met zout en zwarte peper. Besprenkel de portobello met olijfolie. Snijd de geitenkaas in blokjes en verdeel over de champignon…

…water toe, indien nodig. Roer er de parmezaan door. Proef en kruid bij met peper en zout. Schep de polenta in diepe borden en serveer daarop de gevulde portobello's.

…quinoa-portobello burgers op in een antikleefpan zonder vetstof op een lage stand, 2 minuten aan elke kant. Serveer de farfalle met de ratatouille saus en de quinoa-portobello burgers…

…ricotta met de citroenzeste, de gebakken spinazie en kruid met peper en zout. Bestrijk een ovenschaal met een klein beetje olijfolie en leg hierin de portobello's. Vul ze op…

…een flinke scheut arachideolie in heet worden. Haal de gemarineerde reepjes portobello door het maïszetmeel en bak de reepjes krokant in de hete olie. Laat de champignons even uitlekken op…

Schenk port en bouillon in een pannetje en reduceer tot stroopdikte. Snij de ui fijn en fruit ze glazig in wat boter. Snij de prei ragfijn en zet hem weg…

…op 180°C. Wrijf de portobello’s schoon en verwijder de steeltjes. Bedek een bakplaat met een vel bakpapier en leg de paddenstoelen op hun kop op de bakplaat. Besprenkel ze…

…druk een beetje aan. Leg op elke gevulde paddenstoel een blaadje salie. Leg de gevulde portobello’s bij de knolselderij- en pastinaakfrieten in de oven en bak 15-20 min…

Steeltjes van 2 portobello's snijden. Paddestoelen in plakken snijden (voorzichtig, hoed breekt snel). Peterselie fijn hakken. Ravioli in ruim water met zout ca. 8 minuten op laag vuur beetgaar…

…Hak de uitgelekte spinazie grof. Verwijder de steeltjes van de portobello’s en schraap met een lepeltje de binnenkant uit de hoeden van de paddenstoelen. Verhit een koekenpan zonder olie…

…ui ca. 3 minuten. Hak de stelen van de portobello’s in stukken en bak samen met de champignons en een snufje zout ca. 3 minuten in de pan. Voeg…

…door de risotto. Hol de portobello’s uit, vet ze in met olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak. Vul de portobellos met de risotto en bak ze…

…Laat een klont boter smelten in een pan. Haal de steeltjes uit de portobello’s en leg de champignons in de boter. Kruid met peper en zout en laat de…

…keukenpapier. Doe ze ook bij het gehakt en laat de machine nog even draaien. Snijd de harde steeltjes van de portobello’s weg en leg ze in een ovenschaal. Besprenkel…