Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit een koekenpan op matig tot halfhoog vuur, bak hierin de kipfilets op het vel 4-5 min. (gebruik voor kipfilet zonder vel 1…

Kook maximaal een uur van te voren de kipfilet gaar en laat deze goed afkoelen. Ik heb de kipfilet de avond ervoor gekookt en lekker koud laten worden in de…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een hakmolentje en maal hierin 2 teentjes knoflook, korianderpoeder, rode peper (zonder zaadjes), pimentkorrels, snuf zout en 2 eetlepels olie fijn. Het…

De voorbereidingen: – Snijd de kipfilet in kleine blokjes – Hak de ui en knoflook helemaal fijn – Snijd de bleekselderij, paprika en pepers in stukjes – Doe de kidney bonen in een vergiet…

Splits de eieren in 2 bakjes waardoor je een bakje met eidooiers en een bakje met eiwitten overhoudt. Neem een grote kom en meng hier de bloem en bakpoeder in…

Kook de eieren hard in ongeveer 10 minuten. Laat de eieren schrikken in koud water en pel ze. Snijd de eieren door midden (in de lengte) en schep het eigeel…

…± 20 min. lichtbruin en gaar. Laat ze ± 5 min. staan, snijd de rand los met een scherp mesje en schep de taartjes er voorzichtig met een vork uit.

Snijd de poten, de vleugels en het staartstukje (het ‘neusje’) van de kippen, zodat alleen de romp overblijft. Doe knoflook in de buikholtes en voeg zout en peper toe. Week…

1. Meng het gehakt met de ui, de uitgeperste knoflook, de basilicum, het ei, de paneermeel en peper en zout naar smaak. 2. Vorm er kleine gehaktballetjes van en bak…

Zet de Römertopf minimaal 15 minuten in koud water. Was en snijd de groenten. Smeer de Römertopf in met boter. Bak de kipreepjes kort aan. Bestrooi met zout en chilipoeder…

Zet de mandarijnen onder water in een pan en kook ze 45 minuten. Laat ze afkoelen. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 20 cm doorsnee in…

Bestrooi de kipreepjes met peper en zout naar smaak. Bak ze in 1,5 el van de olie al omscheppend bruin en gaar. Verhit de rest van de olie in…

Kook de kwartel scharreleieren in 4 min. hard. Laat de eitjes schrikken, pel en halveer ze. Verdeel de filet americain over mooie amuse- of dinerlepels of maak quenelles (langwerpige balletjes…

Wrijf de kip in met zout en kook deze in kippenbouillon. Laat de gekookte kip afkoelen en snijd deze in stukjes. Klop de slagroom op. Roer voorzichtig in een maatbeker…

Snijd kipfilet in blokjes. Voeg knoflook, oestersaus, sojasaus en sesamolie toe. Roer goed door en voeg maïzena toe. Laat even marineren. Zet water op om noedels in te koken. Snijd…

Klop de eieren met de melk, gerookte-paprikapoeder en komijn los in een diep bord en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd het stokbrood in schuine plakken…

Dit gerecht maakte Desiree in aflevering 7 van The Chefs' Line Nederland.  Bouillon Schil en snij de gember in stukken. Doe de kip met 2 liter water de djeroek poeroet gember…

Kook eieren en pel ze. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Snipper ui heel fijn. Doe ei, ui en mayonaise bij elkaar in een schaal en breng op smaak met…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kipfilet in grote stukken en doe in de braadzak. Boen de citroen schoon met warm water, dep droog met keukenrolpapier, snijd…

Marineer de kipfilet een avond van tevoren voor het lekkerste resultaat. Snijd de filet in stukjes die niet te groot of te klein zijn en doe ze in een bakje…