…sjalot, de peperreepjes, de koriander, de munt en het Thais basilicum in een grote kom ijswater en laat ca. 20 minuten staan. Zo worden de ingrediënten extra fris en knapperig…

…sojasaus en suiker toe. Roerbak nog 1 min. Voeg dan het Thais basilicum toe en laat slinken. Proef en breng verder op smaak met zout, zwarte peper en een kneepje…

…de gember en pers de knoflook. Hak de chilipeper fijn (verwijder de zaadjes voor minder pit). Hak de steeltjes van het Thaïs basilicum fijn. Meng alles met de honing, sojasaus…

…de sesamolie, de bruine suiker en de arachideolie bij. Schep enkele blaadjes Thais basilicum door de salade. Giet er de saus over en meng goed. Rol de omeletten op en…

Bereiding Kook de quinoa volgens de verpakking gaar. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Snijd de paprika en de komkommer in reepjes en plakjes. Giet de quinoa af…

Bereiding Zet een middelgrote pan op het vuur. Verhit de kokosolie op middelhoog vuur en voeg de vegan kipstukjes toe. Bak 1-2 minuten en voeg dan de geraspte gember…

Marineer de kipfilet 3 uur van te voren in de helft van de currypasta en de zonnebloemolie. Rijg de kipfilet aan satéprikkers. Breng de pindakaas met de kokosmelk en de rest van de currypasta…

Kook de rijst. Verwarm de wok zonder olie tot het gloeiend heet is. Doe de olie in de wok, voeg het vlees toe en bak het goed. Haal het uit…

…Voeg daarna de wortel, eventueel Thaise aubergines en rode currypasta toe en roer nogmaals. Blus het geheel af met de kokosroom. Doe alle ingrediënten in de slowcooker. Voeg rode piment…

…Haal de biefstuk uit de pan en bak in dezelfde pan voor een paar minuten de Thaise roerbakgroenten. Leg de biefstuk en de roerbakgroenten in de saus. Serveer de rijst…

Snijd 400-500 gr kipfilet in hapklare stukjes en bestrooi rondom ruim met zout. Bestrooi vervolgens met ongeveer 2 el bloem. Verwijder het overtollige bloem en bak de kip in…

Was de mosselen en verwijder eventueel kapotte schelpen. Verhit olie in een wok en fruit hierin de gehakte knoflook en de fijngesneden sjalotten. Voeg de curry toe en laat dit…

Maak de dressing van de azijn, het citroensap en de suiker. Roer tot de suiker is opgelost. Schil de komkommer en deel hem in de lengte in twee. Schep de…

Breng de ketchup, vissaus, 200 ml water en de suiker in een pan tegen de kook aan en laat in 10-12 min. op laag vuur tot de helft inkoken…

…het kipgehakt in een kom. Voeg de rode peper, limoenrasp en 2 tl Thaise gele curry toe. Meng goed en rol van het gehakt ca. 30 balletjes ter grootte van…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen 5 min. Verhit de olie in een wok. Bak de kipfilet in 4 min. goudbruin aan. Voeg de…

Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil af. Snijd de vrucht in partjes. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Hak de…

Breng het water en het bouillonblokje met de helft van de rode peper, de gember, basterdsuiker, sap en rasp van de limoen, laos en vissaus aan de kook. Laat de…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen in een wok of hapjespan de olie en bak de drumsticks rondom mooi bruin. Neem de kip uit de…

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel koud en doe in een schaal. Snijd de komkommers in linten met een dunschiller en meng door de…