…van de aardappelschijfjes in de ovenschaal strooi er wat zout over leg daarop de witlof en strooi er flink peper over leg vervolgens de plakken tomaat,ui en ham erop…

Snijd de witlof door midden en haal er het middelste uit. Verwarm de oven voor op 180 gr. Stoom ze gaar in de magnetron, ong. 5 min. Snijd de tomaten…

…rest van de hazelnoten grof. Leg op elk bord wat waterkers, verdeel daarover de witlofparten en schep er wat romescosaus over. Bestrooi met de gehakte hazelnoten, rest van het sinaasappelrasp…

…In ovenschaal,op de bodem de helft van de witlof inleggen,daarop het gehakt mengsel,daarop andere helft van de witlof leggen,zakje geraspte kaas erover strooien,en in de…

Witlof snijden en wassen,goed uit laten lekken. Boter in de pan,witlof erbij peper en zout erover hamreepjes erbij en lekker laten bakken. Zelf proeven hoe gaar je de…

witlof schoonmaken (kontje eraf snijden) en beetgaar koken. Aardappels schillen 20 minuten gaar koken met boter en melk en wat zout puree van maken. Voeg daarna 250 ml creme fraise…

halveer de stronkjes witlof en snijdt het hartje er uit en kook ze daarna even ( niet te gaar, maar wel een beetje) Hierna rol je elk partje in een plakje…

…graden C. Witlof wassen en in vieren snijden. Bittere uiteinden eruit snijden. In een koekenpan een flinke klont boter smelten en de struikjes witlof erin bakken met peper, knoflook en…

Haal de blaadjes van de witlof en was ze. Snij de appel, bleekselderij en de nootjes fijn. Alles goed door elkaar mengen. Maak een sausje van de creme fraiche, honing…

…matig tot hoog vuur en roer tot de boter schuimt en de suiker oplost. Leg de witlof met de snijvlakken omlaag in de braadslee en laat 2-3 min. karamelliseren…

Witlof schoonmaken en in kleine stukjes snijden. Even 7 minuten koken. Een beetje aflaten koelen. Ham in stukjes snijden. De Witlof , ham, potje aardappel anders, de rosti en 1 zakje…

…koekenpan de laatste 3 el olijfolie. Bak de krieltjes in 15-20 min. goudbruin en gaar. Bestrooi ze met (zee)zout naar smaak. Serveer de gesmoorde witlof met de krieltjes.

Haal de blaadjes van de witlof los. Snijd de paddenstoelen over de lengte in plakken. Verwarm een scheutje milde olijfolie in een wijde koekenpan en smelt de ansjovis erin. Roer…

…gekonfijte citroen, mosterd en yoghurt-mayonaise tot een lobbige dressing en breng op smaak met peper. Schep de witlofblaadjes om met de dressing en leg op een platte schaal. Snijd…

Verwijder de blaadjes van de struikjes witlof. Gooi de bittere kern ervan weg. Bak de blaadjes in olijfolie in ongeveer 4 minuten wat bruin. Rooster daarna in dezelfde pan even…

snijd de witlof in klijne plakjes en de ui in fijne reepjes.braad de ui even aan en doe er de gewassen en uitgelektewitlof bij.even een paar min.doorbakken…

…Maak de witlofblaadjes los. Smelt de helft van de boter in een grote koekenpan. Doe de olijfolie erbij en dan de witlofblaadjes. Bak al roerend tot de blaadjes bijna gaar…

…en laat 20 minuten gratineren. Serveer de gebakken aardappeltjes erbij. Houd je niet van vlees kan je de witlof ook in kaas plakken rollen en dan overgieten met de saus.

…kerriepoeder, de helft van de kaas en een snufje nootmuskaat. Strijk dit mengsel over de witlof/kip en strooi daarna de rest van de kaas er over. Schuif de schaal…

Witlof heeft van nature een bittere smaak die je kunt verzachten met een simpel trucje: breng een pan water aan de kook met daarin 1 el suiker. Snij de witte…