…spread. Besprenkel de bodem van een ovenschaal met wat olijfolie en leg de zalm hierin. Bestrooi de zalm met peper en zout en verdeel de bietenspread erover. Strooi hierover het…

…Dep de zalm droog en besmeer de bolle kant royaal met de mosterdsaus. Spreid het pistachekruim uit op een plat bord en druk de zalmfilets met de mosterdkant in het…

Snijd van het stevige, groen-witte deel van de bosui een stuk van 5 cm. Snijd met een scherp mes dit stuk in zo dun mogelijke slierten. Leg de slierten…

…komkommer, avocado en de helft van de kruiden op een schaal en schep om met de sjalotdressing. Verdeel de zalm en de rest van de kruiden erover. Bestrooi met de…

…Dep de zalm droog met keukenpapier. Bestrijk met de soja-honingsaus en bestrooi met peper. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de zalm in ca…

…Schep in een serveerkom, maak in het midden een kuiltje en schenk de rest van de olie erin. Garneer de zalm met de rest van de dille. Serveer met de…

…brengen met suiker en zout. Dressing door radijs scheppen en ca. 10 minuten laten intrekken. Zalmsnippers omscheppen met rest van sojasaus. In kommetje mierikswortel, mosterd, mayonaise en 1 eetlepel sherry…

…Wrijf de zalmmoten in met zout, peper en kwast ze in met olie. Verhit een grillpan of koekenpan. Gril of bak de zalmmoten in 2-3 minuten aan iedere zijde…

…en knoflook 2 min. bakken. Tomaatreepjes erdoor roeren. Zalm in pan leggen en met deksel op pan in ca. 5 min. op laag vuur gaar laten worden. Zout en peper…

…uit. Snijd de zalmfilet in 8 blokjes en schep in een kom om met het limoenrasp, 1 el limoensap, zout en chilipeper naar smaak. Marineer de zalm minstens 15 min…

…Smelt de boter. Bestrijk de zalmfilets aan beide kanten met de gesmolten boter. Leg de filets in een hete grillpan en bak ze in 6-8 min. op middelhoog vuur…

…Breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de zalm met de kruidenricotta. Leg 3 van de 5 vellen ontdooid filodeeg dakpansgewijs op elkaar op een groot stuk bakpapier en…

Zalm op bord leggen en laten ontdooien. Stokbrood in oven afbakken volgens aanwijzingen op verpakking. Mayonaise met pesto mengen. Olijven laten uitlekken en halveren. 3 el olie, azijn en peper…

…Verdeel de blaadjes sla en plakjes zalm erover. Besmeer de sneetjes brood met de rest van de roomkaas en leg op de met zalm belegde sneetjes brood. Snijd de korsten…

…4 personen) met de olie en wrijf de zalm rondom met dit mengsel in. Leg in een aluminium ovenschaal en rooster de zalm op de barbecue in 10-15 min…

…de citroen schoon, halveer de citroen en pers 1 helft uit. Snijd de andere helft in parten. Leg de zalm in de ovenschaal, besprenkel met 2 el citroensap, bestrooi met…

…Rooster ca. 20 min. in de oven. Dep ondertussen de zalm droog en snijd grof. Snijd de dille en peterselie fijn, rasp de knoflook. Boen de citroen schoon, rasp de…

…3 min. goudbruin. Laat afkoelen. Snijd de zalmfilet in blokjes van 1 1/2 cm en schep in een kom. Meng met de sojasaus, honing en peper naar smaak. Verhit…

Zet de ovengrill aan. Dep de zalm droog met keukenpapier. Halveer en snijd de helften in dunne plakken. Snijd de rozemarijn fijn en meng met de olie. Verdeel de helft…

…In braadpan olie verhitten en krieltjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. Venkel schoonmaken en met kaasschaaf in dunne plakjes snijden. Sla mengen met venkel en dressing. Zalm serveren met krieltjes en salade.