…soeppan en fruit hierin de ui. Voeg vervolgens het paprika- en komijnpoeder toe. Pel ondertussen de knoflook en pers deze boven de soeppan uit. Bak dit voor 1 minuut mee…

Bereiding Hak het sjalotje en de peterselie heel fijn en meng samen met het ei en paneermeel door het gehakt. Als het gehakt nog erg plakkerig is dan kun je…

…eraan. Meng in een kom de krieltjes met een beetje olijfolie, paprikapoeder; de helft van het komijnzaad, peper en zout. Leg ze aan de ene kant van het mandje van…

…Grill/rooster de nectarineparten rondom.  Pel en snipper de ui voor de bloemkoolrijst. Bak ondertussen de bloemkoolrijst samen met de ui en komijn in zonnebloemolie. Dit duurt ongeveer 5 minuten…

Steek de barbecue aan. Meng 3 el olie met de komijn, gembersiroop en peper en zout naar smaak. Schenk over de karbonades, dek af met vershoudfolie en laat minimaal 15…

Verwarm de oven voor op 180 ºC.Meng in een kom de kippendijen met de helft van het komijnpoeder kurkuma kerriepoeder en een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel de…

…als kind kregen. Ik hoop dat dit gerecht een combinatie is van beide." Pasta met miso en tomaat Verhit de olie in een koekenpan en bak het komijnzaad, het gele…

Sla met een vleeshamer of pan het vlees plat. Meng de specerijen en kruid het vlees hiermee. Rasp van 1 sinaasappel de schil en snijd beide sinaasappels in stukken. Pel…

Meng de specerijen en kruiden met elkaar en bewaar in een afgesloten potje. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook…

…aardappels wassen en in een pan met ruim water doen. De komijn toevoegen en de aardappels gaar koken. De uien schoonmaken. De ene ui met het spek fijnsnijden en de…

Meng in een schaaltje 2 tenen geperste knoflook met 2 tl gemalen komijn, 2 tl gemalen koriander, 1 tl gemberpoeder, 1/2 tl kaneel en 2 el olijfolie. Wrijf vlees…

Komkommer schillen, in de lengte halveren en met theelepel zaadlijsten eruit schrapen. Komkommer grof raspen en met komijn door yoghurt mengen. Dip op smaak brengen met zout en cayennepeper. Paprikapoeder…

…de foodprocessor. Voeg hieraan het komijnzaad korianderzaad kaneelpoeder zwarte peperkorrels  paprikavlokken  nootmuskaatpoeder en de helft van de Turkse peterselie toe.Hak dit fijn. Stap 2: Doe het lamsgehakt in een ruime mengkom. Meng…

Verhit een koekenpan zonder boter of olie op middelhoog vuur. Rooster het korianderzaad, komijnzaad, fenegriekzaad, venkelzaad, karwijzaad en mosterdzaad ca. 5 min. tot de specerijen gaan geuren. Haal uit de…

Zo maak je het: 1. Was de zoete aardappel en verwijder oneffenheden met een mesje. Je hoeft de zoete aardappelen niet te schillen. 2. Snij de zoete aardappel in plakken…

…Laat 15 min. staan. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het komijn- en karwijzaad 5 min. op middelhoog vuur tot de aroma’s vrijkomen. Neem de…

Boen de limoen schoon en rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Doe het limoensap en -rasp in een kom en roer er de komijn, chilipoeder, het zout…

Bestrooi het vlees met het komijnzaad, het chilipoeder, het paprikapoeder en zout naar smaak. Verhit in een hapjespan de olie en bak het vlees in 5 min. bruin. Doe de…

Snijd de runderriblappen in blokjes van 2 x 2 cm. Bestrooi met de gemalen komijn, paprikapoeder, espressopoeder en eventueel zout. Snijd de uien in halve ringen. Doe 1/3 in…

Roer het chilipoeder, de komijn, het paprikapoeder, de koriander, de oregano, een flinke snuf zout en versgemalen zwarte peper door elkaar. Wrijf de kipfilets in met het specerijenmengsel. Doe de…