…biefstuk tot gehakt. Meng het gehakt met 1 eidooier, 2 tl. kappertjes, 1/2 fijngesnipperd uitje, 1 el. tomatenpuree, zout en peper. Bestrijk een snee brood met mayonaise en leg…

…zout en nootmuskaat. Verdeel de spinazie over de uien. Verdeel hierover de plakjes hardgekookt ei en daarover de aardappelschijfjes. Giet nu ongeveer 100 ml kookroom over de ovenschotel. Strooi de…

Snijd groente klein. Verwarm olie in wok. Voeg spitskool en paprika toe en roerbak 2 minuten. Voeg ui en knoflook toe. Breng op smaak met peper, zout en sambal. Roerbak…

…pan met dikke bodem en voeg ui toe. Bak de ui op laag vuur onder af en toe roeren 25 minuten, of tot de uien diep goudbruin zijn en gaan…

…keuken. Bijvoorbeeld met dit recept voor supersnelle kimchi van lente-ui. Billy over kimchi "Kimchi is waarschijnlijk het eerste wat in je opkomt als je aan Koreaans eten denkt. Dat…

…eimengsel in de deegbodempjes. Leg in elk ook een plak geitenkaas, een sliert lente-ui en uiringen. Lepel er honing over en bestrooi met afgeriste tijm. Zet 10 à 15…

…Kook de boontjes of peultjes beetgaar in lichtgezouten water. Bak de pepersteak naar smaak in een pan met vetstof. Serveer met de gebakken uien, de boontjes of peultjes en worteltjes…

…bestrooi met de cheddar en schuif de aardappelen een kwartiertje in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is. Werk af met het gesnipperde groene gedeelte van de lente-ui.

Pel de uien en snij ze in fijne ringen. Fruit ze glazig in boter of olie. Bestrooi ze met de bloem, schep om en laat bakken tot ze een goudbruin…

…peper en zout. Bak zegoudbruin in de boter. Neem ze uit de pan. Spoel de lente-uitjes en snij ze in stukken. Roerbakin de pan van het vlees. Blus met…

Pel en snipper de ui. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Schil de butternut en snij het vruchtvlees in blokjes. Kneus het citroengras. Snij de pieterman- en zalmfilet in hapklare blokjes…

…met de marinade en gril ze mooi goudbruin op de barbecue of in de grillpan. Schik ze op een bord en werk af met de koriander, lente-ui en pijnboompitten.

…de pruimen en verwijder de pitten. Pel de ui en snij 'm in fijne reepjes. Pel en plet de knoflook. Schil en rasp de gember. Doe de pruimen, ui, knoflook…

…zet gedurende 25 minuten of tot ze zacht zijn in de oven. Snij de kerstomaatjes in plakjes en de vijgen in maantjes. Beleg de aubergines met de gekaramelliseerde ui, kerstomaatjes…

Maak de lente-ui schoon en snipper ‘m fijn. Schil en rasp de gember. Pel en pers de knoflook. Meng de lente-ui, de gember, de knoflook en de sojasaus…

…room op. Halveer de sneetjes rosbief en schik ze op de blini’s. Lepel er wat gepekelde rode ui bij. Werk af met de scheutjes en wat verkruimelde roze peperkorrels.

…peper en zout. Gaar de knolselder 20 minuten in de oven en roer halverwege om. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de aardappel en snij hem in…

…Pel en snipper de knoflook. Verhit een grillpan. Borstel de lente-uitjes in met wat olijfolie en bak ze in een grillpan. Bak de pancetta in dezelfde pan zonder extra…

…de kom af met een vochtige schone keukenhanddoek en laat het deeg 24 uur rijzen in de koelkast. Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in 3 delen…

…met behulp van een serveerring. Lepel de kappertjesmayonaise op de tartaar en verdeel er wat gepekelde rode ui over. Strooi er de brunoise van radijs en de gedroogde uitjes over…