Maak de wortelen schoon en snij ze in stukken. Pel en snipper de sjalotten. Schil en rasp de gember. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in…

…samen met de ricotta door het eimengsel. Schep er de uitgelekte courgette en de geraspte wortel door. Verhit olie in een diepe pan. Schep er met een eetlepel wat courgette…

…is nog waanzinnig lekker ook! Met een vleugje sinaasappel en een verslavende sjalottenjus. Breng de aardappels en wortels aan de kook en kook ze ongeveer 25 minuten; tot ze gaar…

Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de wortelen en snij ze in schuine stukken. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie. Strooi er de komijnzaadjes…

Maak de wortelen schoon en snij ze in stukken. Schil de zoete aardappel en snij hem in blokjes. Pel en snipper de uien. Fruit de ui glazig in hete olie…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de wortelen, hou wat van het loof bij. Hak de wortelen grof. Pel en snipper de ui. Stoof de ui met de garam…

…en plet de knoflook. Spoel de selder en snij fijn. Maak de wortelen en de pastinaken schoon en snij ze in stukken van ± 2 cm. Schil de knolselder, snij ‘m…

…uren marineren in de koelkast. Bak de zeebaars eerst op de velkant krokant en bak dan de andere kant. Kruid met peper en zout. Serveer de zeebaars met de wortelen.

…Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Spoel verse tomaten en snij ze in stukjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui, de prei en de wortelen zacht…

…reepjes. Schil de de wortelen en de pastinaak. Halveer de dikkere wortelen en snij de pastinaak in kwarten. Schik de wortelen en de pastinaak op een met bakpapier beklede bakplaat…

Verwarm de oven voor op 185°C. Schrob de wortelen grondig schoon en snij ze overlangs in 2 of 4. Laat er een stukje loof aan en hou de rest van…

…Voeg ne enkele minuten de look, ui toe. Na nog enkele minuten de prei en wortel. Roer de paprikapoeder er onder en voeg de bouillion toe. (Bouillon: 2 blokjes op…

…bakpoeder erboven en meng het met de eier-boter massa. Voeg daarna de (fijn geraspte) wortelen en (fijn gehakte) walnoten toe. Mix alles goed met de mixer. Giet of spatel…

Snijd de wortels in schuine plakjes van ½ cm. Snijd het blad en de stelen van 4 takjes peterselie fijn. Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de…

…laat 20 minuten gaar worden met deksel op de pan. Laat afkoelen en pureer het wortel-pompoenmengsel. Voeg sherry en nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper…

Was de ongeschilde aardappelen en de wortelen. Snijd de aardappelen en wortels in stukken. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit in een (soep)pan de olie. Bak…

Maak de wortelen schoon door ze dun te schillen en hak ze in schuine plakken. Schil de knoflook en hak deze in plakken. Verwijder de bruine takken van de verse…

…Rooster de wortelen zacht en goudbruin in het midden van de oven. Schud ze regelmatig door elkaar. Controleer na 20 minuten hoe ver ze zijn. Als de wortel beetgaar is…

Verhit de olie in een braadpan en fruit de groenten met de specerijen uit de verpakking en de garam masala 3 min. Voeg 800 ml water toe en breng aan…

Open het blikje ananas en laat de stukjes in een vergiet uitlekken. Schil de winterpenen met een dunschiller en snijd ze in plakjes van een ½ cm. Schil en snipper…