…ontpit de avocado’s en snijd in dunne plakken. Maak er desgewenst avocadoroosjes van. Verdeel de veldsla over 2 borden, leg op elk bord 3 perzikhelften, 1 avocado en 4…

De avocado halveren en de pit verwijderen. Het vruchtvlees in een kom doen en met een mixer met gardes glad roeren. Het teentje knoflook pellen, uitpersen en met azijn, peper…

…limoen onder stromend water schoon en rasp de groene schil dun af. Pers de vruchten uit. Halveer de avocado, wip de pit eruit en schep met een lepel het vruchtvlees…

Een geweldige combinatie van gezonde vetten. Avocado en gerookte zalm... een top duo dus . Pureer de avocado in de Keukenmachine of in de blender. Roer er de mayonaise, crème fraîche…

…en pureer de avocado samen met de boter, dille en het sap en het rasp van de ½ citroen in het bakje van je staafmixer. Breng de avocadoboter op smaak…

Halveer en schil de avocados en verwijder de pitten. Snij het vruchtvlees in hele kleine blokjes. Schep er direct het citroensap of limoensap door. Breng de avocado op smaak met…

…staafmixer. Proef of de avocado goed gekruid is. Verdeel dit over de glaasjes Snij de kerstomaatjes in vieren. Verdeel de stukjes tomaat over de avocadomousse. Laat de tonijn uitlekken. Pureer…

Bereiding Prak of pureer de avocado fijn. Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor zo’n 8 minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een…

Avocado schillen en met de overige ingrediënten met staafmixer pureren en op smaak maken. Tomaten halveren. Zaadjes en vocht verwijderen en in hele kleine blokjes snijden. Slagroom kloppen (op schenkdikte…

Doe alle ingrediënten samen in een blender en mix glad. Serveer met pitabrooden tapenade van zongedroogde tomaten, tapenade van zwarte olijvenen tomatensalsa.

Doe de blokjes avocado in een kommetje en roer er de lepel limoensap door (voor de smaak en om verkleuring tegen te gaan) en 1 lepel olijfolie.Verdeel in 2…

Prak het vruchtvlees van de avocado. Was de tomaten en snijd in plakjes. Besmeer de boterhammen met halvarine en avocado. Beleg met de tomaten en garneer met basilicumblaadjes.

…op smaak met limoensap. Was de radijsjes en snijd in plakjes. Rooster het brood lichtbruin en besmeer halvarine. Beleg elke boterham met de avocadospread en radijs en garneer met chilivlokken.

…zout en peper. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Beleg de wraps met de tofu, de bosui, de avocado een handje slamelange en één eetlepel zure room.

Haal het vruchtvlees uit de avocado en plet met een vork fijn. Breng op smaak met het limoensap, cayennepeper, peper en zout. Spoel de lente-ui en de selderij en…

… Snipper een teentje knoflook. Schil een grote komkommer en snij ze in stukjes. Schil 2 avocado's, verwijder de pit en en snij in stukjes. Besprenkel meteen met het sap…

Snij het vruchtvlees van de avocado’s in plakjes van 1 centimeter dik, en dan verder in langwerpige reepjes. Kruid de reepjes met peper en zout, wentel ze door de…

…beslag. Neem een kom en zeef hierin de speltbloem. Voeg daarna de bakpoeder toe en voeg het geheel toe aan het avocadomengsel in de keukenmachine. Pers de limoenen hierboven uit…

Klop de slagroom lobbig. Halveer de avocado's, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en pureer (met een vork of staafmixer, het is niet erg als er nog wat kleine…

…5. Avocado's schillen en vruchtvlees in plakken snijden. Ovenschaal invetten met 1 eetlepel olie. Meerval bestrooien met zout en peper en in schaal leggen. Avocado over vis verdelen. Slagroom…