… Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de sambal 2 tl aguavesiroop pinda’s cashewnoten en een snuf zout. Spreid ze uit over een met bakpapier…

Meng alle ingrediënten voor de dressing in een blender met een scheutje water erbij tot een glad en romig geheel. Breng eventueel verder op smaak met zout peper of limoensap…

Doe alle ingrediënten in je keukenmachine. Zet de machine aan en wacht net zolang totdat er een gladde pindakaas ontstaat. Eerst wordt het korrelig, maar hoe langer je wacht, des…

…tevoren de cashewnoten in een bakje water te leggen. Ze moeten namelijk een nachtje weken om zacht te worden. Fotografie: Zo maak je zelf cashewyoghurt Laat de cashewnoten een nachtje…

…in fijne reepjes. Klop het citroensap met de olie, het chilipepertje en een snuifje zout tot een vinaigrette. Vermeng alle ingrediënten in een slakom, bestrooi met de cashewnoten en serveer.

Hak de hazelnoten, amandelen en cashewnoten fijn. Meng ze met de gepofte rijst. Breek de chocolade in stukken en laat ze smelten au bain marie. Roer er daarna de noten…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan. Kruid het vlees met peper en zout en bak de racks aan beide kanten goudbruin. Maal…

…de groenten voorzichtig door elkaar en werk af met de vinaigrette, gedroogde veenbessen en granaatappelpitjes. Serveer de brochettes met de aardperen en de salade. Werk af met koriander en cashewnoten.

…elk bord en schik de prei met sojascheuten erbij. Leg er de scampi’s op en werk het geheel af met de saus, de gehakte cashewnoten, sesamzaadjes en verse koriander.

…Rooster de cashewnoten kort in een pan zonder vetstof en hak grof. Snij de bietjes in hapklare stukken en leg ze de laatste 20 minuten bij de pompoen op de…

…Zeef de saus en giet over de bloemkool. Zet de bloemkool nog 5 minuten in de oven. Hak de cashewnoten grof. Gril de ossenhaas (filet pur) op een heet vuur…

…de lente uien fijn. Hak de cashewnoten en peterselie grof. Dresseer de rodekool, mandarijnen en rauwe ham op een schaal. Verdeel er de veenbessen en cashewnoten over. Werk af met…

Rooster de geraspte kokos in een pannetje zonder vetstof. Hak de cashewnoten grof. Snij de schil van de ananas, verwijder de harde kern en snij het vruchtvlees in fijne schijven…

Snijd de banaan in stukken. Pers de halve citroen. Hak de cashewnoten in grove stukken. Doe alle ingrediënten in de blender en blend het geheel tot er een gladde smoothie…

…en laat deze afkoelen. Stap 2: Voeg de geweekte walnoten cashewnoten amandeldrink dadels espresso kokosolie en het cacaopoeder toe aan de foodprocessor en pureer tot een gladde massa. Stap 3:…

Was en snij de prei in niet al te grove stukken. Laat olie in de wok goed heet worden. Gooi de prei en cashewnoten in de wok, sla een paar…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed 4 individuele taartvormpjes met bladerdeeg. Rooster de noten in een pan zonder vetstof en hak ze grof. Schil de knolselder en snij ’m…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, kook ze gaar en pureer ze met de melk. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Bak het spek knapperig…

…knoflook. Rasp de schil van de citroen. Snij 60 gram van de cheddar in blokjes. Rooster de cashewnoten in een droge pan. Doe de cashewnoten, de knoflook, de cheddar, de…

…en 400 milliliter water toe en laat verder garen tot de spruitjes zacht zijn. Kruid met peper en zout. Rooster de cashewnoten in een pan zonder vetstof. Hak ze grof…