Pel voor de afwerking 200 g garnalen.Zet ze koud en bewaar de pellen. Snipper de ui en de knoflook fijn.Fruit aan in de olijfolie tot alles mooikleurt. Voeg…

Voor de tikka: mix alles. Schep de tikka onder de garnalen, meng goed en laat de garnalen een uurtje rusten. Rijg ze aan spiesjes en gril ze 1 minuut langs…

Pel de garnalen en hou de koppen apart voor de saus. Pel de ui, spoel de selderij en schil de wortel. Snij de groenten in blokjes en stoof ze aan…

…een schuimspaan en laat even uitlekken op een schone keukenhanddoek. Doe hetzelfde met de resterende 3 eitjes. Serveer de spinaziepuree met een gepocheerd eitje en bestrooi royaal met de garnalen.

…Pocheer 3 minuten in het water net onder het kookpunt. Lepel de puree en het witloof op een bord, werk af met een gepocheerd eitje, garnalen en de gesnipperde bladpeterselie.

…nog1 minuut verder, voeg de garnalen toe en bak nog 1 minuut verder. Kluts ondertussen de eieren en bak tot een smeuïg roerei in een andere pan, kruid met peper…

…boven de pan. Verwarm al roerend met een garde tot de saus licht is ingedikt. Laat de saus niet koken. Serveer de garnalenlollies met mayonaise ketchup en de zelfgemaakte pindasaus.

Leg de komkommers op de plank en sla ze met een deegroller kapot, maar niet tot pulp. Bestrooi met zout en kneed dit goed in met je handen. Laat dit…

Snij het chilipepertje in ringen. Hak de verse gember. Pers de knoflook. Rasp de worteltjes. Snij de kabeljauw in stukjes. Pel de scampi's indien nodig. Hak de koriander. Verwarm…

Bereiding Snijd de paprika in kleine blokjes. Doe deze samen met de garnalen in een grote kom. Pers de knoflook hierbij uit en meng samen met een scheut olijfolie, paprikapoeder…

…de garnalen een voor een eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het panko-kokosmengsel en leg ze in de koekenpan. Bak de garnalen in…

Meng de garnalen met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Snijd de lente-ui fijn en klop het ei op. Rasp de wortel. Wrijf of maal de ingrediënten…

Hak de garnalen, de kip fijn en de knoflook fijn. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. Leg de massa op bananenblad en vorm hiervan een rol. Maak de uiteinden…

…bumbu en breng het al roerend aan de kook. Voeg dan de garnalen toe en kook totdat deze van kleur veranderen. Dan het asamwater en de ananas toevoegen en kook…

Maak de garnalen schoon en pel deze. Snijd de wortel in dunne plakjes. Snijd de sjalot en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Verhit in…

…de paprika's in blokjes. Wrijf de garnalen in met het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook…

…salam en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan de aardappelen, de garnalen, het zout en de palmsuiker toe en meng goed. Dan het water toevoegen en kook het…

…kook dit zachtjes voor 5 minuten. Dan de garnalen, de asem, het zout en het limoensap toevoegen en dit alles nog 3 minuten laten sudderen totdat de garnalen gaar zijn.

Maak de garnalen schoon en pel deze maar laat de staart zitten. Snijd de wortel, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de tomaat in stukjes en de…

…de jahe en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg de garnalen toe en bak totdat deze van kleur veranderen. Voeg dan de tomaat en de rawits toe en bak…