…de vissaus, het zout, de gehakte rawit en de peper toevoegen en bak het voor een paar minuten. Vervolgens de ansjovis, de tauge en de kemangi toevoegen en bak alles…

Snijd de levertjes, de maagjes en de aardappel in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een wok de olie en bak de aardappel krokant en laat deze uitlekken op…

Snijd de kip in 12 stukjes en rasp de laos en de jahe. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de…

Maak de eend schoon en snijd deze in 6 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met…

…schep wat van de pindasaus er over. Verdeel de gebakken tempeh erover en maak de salade af met wat fijngehakte pinda’s. Tip: lekker met cassave kroepoek en gebakken uitjes.

Deeg Meng de bloem met twee derde van het aardappelzetmeel en roer goed door. Voeg het hete water toe en roer met een houten lepel tot een gladde plakkerige massa…

Breng een pan met water aan de kook. Pluk en blancheer de blaadjes basilicum circa 10 seconden. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Pureer de blaadjes basilicum met 100 ml olijfolie…

Kook de pasta gaar volgens de bereidingswijze van de verpakking. Haricots verts-salade Breng een pan met water en zout aan de kook. Snijd de uiteindes van de haricots verts…

Groentemix Verwarm een koekenpan en rooster de pijnboompitjes en de sesamzaadjes circa 2 minuten. Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook en blancheer de doperwten…

Maak de radijsjes schoon was en halveer ze. Snijd de appel in blokjes en snijd de bieslook fijn. Verhit olie in een pan en bak de radijsjes op hoog vuur…

Breng in een steelpan de cranberries met de suiker en 150 ml port aan de kook. Laat circa 10 minuten koken. Laat de compote afkoelen. Laat het vlees uit de…

…sugar snaps toe aan de Oosterse kip en laat nog circa 5 minuten meebakken.De gebakken rijst Giet de rijst af en laat droogstomen.Snijd de prei in de lengte…

Gebakken zalm met lente-ui en peterseliesalade Rooster het brood snijd de bruine korst eraf en snijd het witte gedeelte in blokjes.Bak de blokjes brood in een pan goudbruin…

Breng in een pan water azijn suiker en rasp van de citroen en sinaasappel aan de kook en laat circa 5 minuten inkoken. Schil de koolraap en snijd hem in…

Aardappelpuree bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. In hapjespan 1 el Bewust bakken en braden verwarmen. Hierin paprikareepjes 2 min. bakken. Sperziebonen toevoegen, laten ontdooien…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng het meel met een snuf zout, de olie en het water. Roer tot een samenhangend deeg ontstaat. Voeg steeds 1 tl extra…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de wortels en rode ui in gelijke stukken en leg alles op een met bakpapier beklede ovenplaat. Besprenkel de groenten ze met…

Verwarm de (oven)grill op zo’n 200 graden. Haal de blaadjes van de witlofstronkjes los en was ze goed. Het harde middenstuk laat je liggen, dat is het meest…

…ricotta cremosa heet. Die is nog romiger dan gewone ricotta en extra lekker in dit recept. Voor nog meer crunch kun je er ook nog fijn gehakte walnoten doorheen verwerken.

Snijd de tempe en tahu in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tempe fijn tot een pasta. Meng dit met de temp, de tahu en het water…