…afkoelen op keukenpapier. Herhaal tot het beslag op is. Verhit wat olie in een pan en bak de gevulde inktvistubes kort maar krachtig 1 minuut aan elke kant. Laat ze…

Schil de koolrabi's met een dunschiller. Halveer ze en haal het vruchtvlees eruit met een parisiennelepel tot er 1 cm overblijft. Kook de koolrabi's 8 à 10 minuten…

Maak het deeg. Meng de bloem met het zout, de gedroogde gist, de olijfolie en het water door elkaar tot een plakkerig deeg en kneed het zo’n 10 minuten…

…bakmandje van de airfryer en bak ze 12 tot 15 minuten in de airfryer op 185°C. Draai de gevulde kipfilets halverwege eens voorzichtig om. Snipper de chilipeper, zonder de zaadjes…

Stoof de sjalot met de geperste knoflook in boter glazig. Meng er het gehakt, de appelblokjes, de veenbessen, het broodkruim, het ei, de dragon, de rozemarijn en de sinaasappelzeste onder…

…ruimte hebben, dan kun je de bloemen ook online bestellen of kopen bij de groothandel. Gevulde courgettebloem is perfect om te serveren als aperitief of als lekkere snack. De gele…

…geval wil je de eieren misschien liever ook wat traditioneler versieren: met een takje krulpeterselie." Bron: Gevulde eieren met miso en mosterd Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de knolselderij schoon en snijd de wortelige onderkant van de knolselderij eraf zodat-ie een platte kant heeft. De schil kun je…

Steek de barbecue aan. Spoel de forellen goed af onder koud stromend water. Snijd de citroen in dunne plakjes. Vouw de forellen open, zodat de buikholten vrijkomen. Bestrooi ze met…

Oven voorverwarmen op 200 °C. In keukenmachine of met de hand koekjes verkruimelen. In zeef perziken laten uitlekken en met bolle kant naar beneden in ovenschaal leggen. In kom rozijnen…

…1 tl pizzasaus en 1 tl pizzakaas. Bestrooi met de pepperoni en versgemalen peper. Verdeel de gevulde champignons over de met bakpapier beklede traybake en bak in ca. 10 min…

Halveer de uien horizontaal en haal de binnenste lagen eruit, zodat elke uihelft nog uit 2 lagen bestaat. Zet de uitgeholde uihelften in de ingevette ovenschaal. Snipper het binnenste van…

…gehakt-pompoenvulling en duw goed aan. Verbrokkel de feta en verdeel erover. Bak nog ca. 15 min. in de oven. Snijd de peterselie fijn en bestrooi de gevulde pompoenhelften ermee.

Verwarm de oven voor op 225 ºC. Bak de focaccia in 6-8 min. af. Snijd de avocado overlangs doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel…

Oven voorverwarmen op 200 ºC. Ovenschaal bekleden met bakpapier. Hazelnoten in droge koekenpan goudbruin roosteren. In keukenmachine peterselie met knoflook en hazelnoten fijnmalen. Olie en azijn erdoor mengen, op smaak…

Steek de barbecue aan. Was de andijvie voorzichtig; de bladeren moeten aan elkaar blijven zitten. Schud de krop voorzichtig droog en laat op z’n kop uitlekken. Boen de citroen…

Snijd een topje van de tomaten af (bewaar deze) en snijd het vruchtvlees los. Schep het vruchtvlees er met een lepeltje uit. Zet de tomaten op hun kop zodat ze…

Snijd de prei in de lengte doormidden en die helften ook weer in de lengte. Spoel de prei goed uit en snijd alles fijn, inclusief het groen (behalve het allertaaiste…

…niet volledig door. Kruid met een snuifje zout en zwarte peper. Schep de groenten erin. Serveer de gevulde aardappel met de spiering en rode koolsalade. Besprenkel met de tahinsaus. Smakelijk…

…slagroom lobbig en roer er de kerriepoeder, de tabasco, de rum en de mayonaise door. Schep de saus op de gevulde ananashelften en garneer deze met verse koriander of gember.