1. Snij de kalkoenfilet in vier grote stukken en braad ze kort aan in wat olijfolie. Overgiet ze met de gevogeltefond en voeg er de schoongemaakte wortel, selder en prei…

Verdeel de kalkoenfilet in 8 plakjes en klop deze plakken goed plat. Kruid de plakken licht met peper en zout en leg wat gegaarde zuurkool in het midden. Rol de…

Snij de kalkoen in twee gelijke delen, stoof deze gekruid aan in de goede boter. Porei in fijne reepjes snijden, selder in ringen snijden, aardappel in blokjes snijden, wortel halveren…

Verhit een hapjes- of braadpan en bak de kalkoenfilet op hoog vuur goudbruin in 2 eetlepels bakolijfolie. Schep uit de pan. Bak in dezelfde pan op middelhoog vuur de ui…

Bak in een klontje boter of andere vetstof de blokjes kalkoen( licht bestrooid met peper en zout) lichtbruin en gaar. Haal ze uit de pan en smoor de gesnipperde ui…

Laat de doperwtjes en de minimaïs apart koken in gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten (de kooktijd kan heel verschillend zijn, het is dus beter dat u tijdens het koken…

Bak het vlees in blokjes gesneden even aan in een beetje boter voeg de grof gesneden wortelen en ajuin toe. Kruid goed met de bovenvermelde kruiden en voeg honing en…

Snij de uiteinden en de zijkanten van de aubergines en snijd ze daarna overlangs in twee, zodat je twee ‘pizzabodems’ krijgt. Snijd de restjes van de aubergines in kleine blokjes…

Meng de olijfolie,azijn,oregano,laurierblad,zout en paprikapoeder in een kom.Laat het vlees hierin 1 uur staan.Rijg afwisselend vlees,paprika,champignons en laurierblaadjes aan een pen.Laat…

…en kook de knolselderij en aardappels in circa 20 minuten gaar. Kalkoen Omwikkel de kalkoenfilets met de plakjes spek. Verhit olie in een pan en bak de kalkoen in 12…

…smaak). Rasp de gele zest (niet het witte, bittere gedeelte) van 1 citroen en pers de citroen uit. Bak de kalkoenfilets nét gaar, snijd in plakjes en leg even opzij.…

…in reepjes van zo’n halve centimeter breed. Meng de reepjes ui en rode paprika met de marinade van specerijën. Controleer de kalkoenfilet. Snij restjes van vliezen of stukjes vet…

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Kalkoen met zout en peper bestrooien. Komkommer wassen en halveren. Helft van komkommer fijnraspen, in vergiet leggen en met zout bestrooien. Ui pellen en in ringen…

…ingredieënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Bak dan in een wok/wadjan de kalkoenfilet in de olie onder voortdurend omscheppen bruin. Voeg daarna de bumbu toe en bak…

…door. Bestrijk de onderste helft met ketchup. Beleg met de kalkoenfilet, de zuurkool en de cheddarkaas. Dek af met de andere helften en bak de tosti's in ca. 4…

…en snipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in grove stukken snijden. Kalkoenfilet in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper. Spiesen maken van kalkoenblokjes en stukjes paprika. Spiesen ca. 10…

Verhit de olijfolie in een koekenpan. Bak de kalkoenfilet in 3-4 min. bruin en gaar. Laat het vlees afkoelen. Halveer de ciabatta('s) en snijd ze open. Bestrijk de…

…water, pel en halveer ze. Snijd ondertussen de kalkoenfilet in reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kalkoen met peper en eventueel zout in 6 min. op…

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Kalkoenfilet in reepjes snijden. Kool schoonmaken en in repen snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In wok of braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Kalkoen ca…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Spreid het bladerdeeg uit op het aanrecht. Leg de kalkoen in het midden van elk plakje en bestrooi met peper en zout. Verdeel…