…Snijd de koolvisfilet in blokjes. Spoel de linzen af en laat uitlekken. Roer de broccoli koolvis en rode linzen door de kokoscurry en laat op laag vuur circa 5 minuten…

…Rooster 10 minuten onder de grill. Maak de kibbeling. Snij het koolvishaasje in plakken van 1 cm dik. Zet 3 kommetjes klaar: een met de bloem gekruid met peper en…

Schil de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met zout. Hak voor de remouladesaus de augurken fijn. Hak de kruiden fijn. Pureer de augurken en kruiden…

Zet de schelpen in de gootsteen onder water en gooi alle schelpen die blijven drijven weg. Laat de schelpen uitlekken in een vergiet en doe ze in een ruime pan…

Laat de spliterwten circa 4 uur in koud water weken.Scheveningse snertSchil en snijd de winterpeen aardappels en knolselderij in blokjes.Halveer de venkel in de lengte verwijder de harde…

…Plet de tomaten met een houten lepel en breng het geheel aan de kook. Leg de bevroren koolvis in de saus en laat met de deksel op de pan ca…

Spicy potatoes Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng een pan met water en zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in parten. Kook de aardappels in…

…panko. Verhit de rest van de olijfolie in een antikleefpan en bak de koolvisfilets goudgeel en knapperig in 3 minuten aan elke kant. Doe de salade in een kom. Halveer…

…op laag vuur pruttelen. Snijd de koolvisfilet in blokjes. Voeg de koolvis en de garnalen toe aan de pan en laat nog circa 5 minuten garen. Bak de focaccia volgens…

…toe. Breng aan de kook, doe de deksel op de pan en laat zo'n 10 minuten pruttelen. Snijd ondertussen de koolvis in stukken van ca. 2 centimeter en voeg…

Schil de loskokende aardappelen en kook ze gaar in water met een snuif zout. Giet ze daarna af. Spoel de spinazie in ruim water. Babyspinazie kan je onaangeroerd laten, maar…

Verwarm de oven voor tot 180°C. Pel de ui en snipper hem zeer fijn. Verhit een scheut olijfolie in een ovenvaste pot op een matig vuur. Stoof de stukjes ui…

…en roer door. Breng op smaak met peper en eventueel zout Bestrooi de bevroren koolvis met peper en eventueel zout en leg op de groente in de pan. Stoof 15…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en voeg de currypasta toe. Bak op laag vuur 3 min. tot het aroma vrijkomt…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de munt in reepjes. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de chorizo in 2 min. uit. Voeg de ui…

Maak de paprika schoon en snijd in repen van 1 cm. Snijd de knoflook fijn. Los het ¼ bouillonblokje op in het kokende water. Kook de snijbonen in 7-8…

…op laag vuur stoven met de deksel op de pan. Roer af en toe. Verdeel de koolvis in stukken. Voeg de vis en de tuinerwten toe en stoof nog 10…

1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze in de olie. Blus af met de witte wijn. Voeg de tomaten toe en breng aan de kook. 2…

SAUS: 1) Meng de Nam Pla en het limoensap en zet apart 2)Overige ingredienten voor de saus kleinsnijden en in de vijzel doen.Stamp fijn en maak een homogene…

…los en in bord 3 strooi je de panko. Haal iedere reep koolvis eerst licht door de bloem met je ene hand, klop af en haal met je andere hand…