…basterdsuiker melk ei en de speculaaskruiden met elkaar. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat circa 30…

…en klontje boter in een kom en mix goed. Doe daarna de koude melk en het water erbij en meng weer goed door. Zodra het een bal wordt kan het zout…

…en kneed het snel, met koele handen, tot een soepel deeg. Maak van het deeg een bal, verpak deze in plastic folie en laat minimaal 40 min. rusten in de…

…ingrediënten met uitzondering van de blauwe bessen in de kom van je keukenmachine. Kneed er een soepel deeg van. Je kunt dit uiteraard ook gewoon met de hand kneden. Voeg…

…en laat volledig afkoelen. Voeg 1 ei en de koude aardappelpuree toe aan de gezeefde bloem en kneed tot een soepel deeg (voeg indien nodig nog 1 eetlepel bloem toe…

…Voeg het ei, de gekonfijte sinaasappel en 2-3 el ijskoud water toe en vorm er snel een soepele deegbal van. Leg het deeg afgedekt 1 uur in de koelkast…

…pers hem uit. Schep het bakmeel met de citroenrasp door de suiker. Kneed de boter door het bakmeelmengsel tot een soepel deeg ontstaat. Wikkel het in huishoudfolie, laat het tot…

…kleine stukjes en voeg deze bij de bloem 4. Voeg de eidooier toe en kneed alles tot een soepel deeg 5. Plet het deeg een beetje en verpak hem in…

…de deeghaak en laat de machine op lage stand ongeveer 4 tot 5 minuten draaien. Maak de boter soepeler en elastisch door er met een deegroller rustig op te slaan…

…water ei en een snufje zout met elkaar. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het circa…

…grof geheel. Klop het ei met de melk los en voeg dit toe aan de droge ingrediënten. Kneed dit tot een soepel maar kruimelig deeg. Kneed vooral niet te lang…

…minuten staan. Week ondertussen de gelatine in koud water. Voeg geleidelijk de koude bouillon toe aan de warme roux en roer met een garde tot een glad geheel. Breng op…

…messen de boter door het droge mengsel. Voeg beetje bij beetje de melk toe aan het deeg en kneed tot het soepel is. Verdeel het deeg in vier ballen en…

…kunnen mengen. Snijd met twee messen de boter door het droge mengsel.Schenk beetje bij beetje de melk bij het mengsel en kneed het deeg tot het soepel is. Maak van…

…Houd je van zoet? voeg dan gerust wat extra suiker toe. Klop in een andere kom de roomkaas soepel en luchtig. Vouw de slagroom nu voorzichtig door het roomkaas-mengsel…

…rusten ;alles goed omzetten~! de topf van te voren een uur in koud water leggen en voor het vullen met olie insmeren in KOUDE oven plaatsen, natuurlijk met deksel erop …

…mixer met de deeghaak.  Laat op lage stand 4 tot 5 minuten draaien.   Stap 2:  Maak boter soepel en elastisch door er voorzichtig met een deegroller erop te slaan…

Vanaf 7 september is de nieuwe familieserie Taart te zien op Nederland 3: een modern sprookje over Kadir en zijn vader de banketbakker Umut die na het overlijden van Kadirs…

…toe. Stort het deeg op een werkvlak en kneed in ca. 5 minuten tot een soepel deeg. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en vorm er bolletjes van. Zet…

…verwijderen. Soep pureren met staafmixer. Citroensap toevoegen. Op smaak maken met peper en zout.  Koude boter in kleine stukjes beetje voor beetje door de soep kloppen om de soep iets…