…de koelkast. Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de pompoen en halveer hem. Verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe de pompoen, de ui…

…de bleekselderij , de wortel, de knoflook en de pompoen met de rest van het korianderzaad en de chilivlokken. Schenk de bouillon erbij . Breng zachtjes aan de kook en kook 20…

…in gelijke blokjes. Schil de aardappelen en snij in gelijke blokjes. Kook de aardappelen en pompoen samen in 20 minuten gaar in gezouten water. Verkruimel de feta. Smelt de boter…

…de pan waarin je de spekjes gebakken hebt. Voeg eventueel nog een klein klontje boter toe. Serveer de pompoenstoemp met de gebakken worst en werk af met de fijngesneden peterselie.

Was en snij de pompoen in blokjes (je hoeft hem niet te schillen). Schil en snij de appels in blokjes. Stoof de ui glazig in 1 eetlepel olijfolie in een…

…fijn in een vijzel. Doe de fijngestampte zaadjes in een antikleefpan (zonder vetstof), en laat kort roosteren, tot ze beginnen te geuren. Doe de blokjes pompoen, ui, geraspte gember, chilivlokken…

Schil en snij de pompoen in blokjes. Pel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Fruit de ui samen met de knoflook glazig…

Verhit een eetlepel olijfolie in een pan en fruit de sjalotjes glazig. Strooi er het currypoeder over en schep goed om. Voeg de pompoenblokjes, de aardappelblokjes en de gember toe…

…de risotto 12 à 15 minuten rustig garen onder deksel zonder te roeren. Verwarm wat olie in een pan en bak er de pompoenpitten in aan totdat ze wat poffen…

Schil de pompoen en snijd hem in grove stukken. Schil de wortels met een dunschiller en snijd in grove stukken. Schil het stukje gember en snijd in plakjes Snij het…

…bal van het deeg en wikkel in vershoudfolie. Laat een uur rusten in de koelkast. Schil ondertussen de pompoen met de dunschiller, halveer in de lengte en schraap de zaden…

Snij de pompoen in stukken en stoom of kook gaar. Pureer de pompoen met de bloem en eierdooiers. Sla de eiwitten stijf en spatel voorzichtig onder de pompoen. Verhit de…

…gember, rode peper, knoflook en sereh ± 5 min. Voeg de pompoen toe. Blus af met de sinaasappelsap en groentebouillon. Kook de soep gaar in ± 20 min. Pureer met een staafmixer…

…olie in een diepe pan. Doe hier de uien en de knoflook bij en fruit deze aan tot het goed begint te geuren. Voeg de pompoen, zoete aardappel en alle…

…liter water. Mocht je graag willen dat je soep wat dikker wordt, gebruik dan minder bouillon. Verwarm wat olie in de pan en stoof hierin kort de pompoen, ui, knoflook…

Zet in een pannetje Oma’s pompoensoep op en laat langzaam opwarmen.  Lek de bonen uit en spoel af en zet apart Kook de maiskolf in een pan met gezouten…

…de boemboe 1 min. op laag vuur. Voeg de pompoenblokjes toe en schenk er de kokosmelk bij. Breng aan de kook en kook in 10 min. op laag vuur met…

…knoflook, paprikapoeder en de chipotle 3 min. Voeg de bevroren pompoenstukjes toe en bak 5 min. Voeg het water toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng de soep aan de…

…de bouillonblokjes, kerriepoeder en pompoenblokjes aan de kook en laat met de deksel op de pan 10 min. koken Doe ondertussen de mais in een vergiet en spoel met koud…

…ca. 3 min. mee tot de korrels glazig zijn. Roer de pompoenstukjes en nootmuskaat erdoor. Schep de rijst met groente in de braadpan. Schenk de bouillon erbij en roer door…