Snijd ui en prei kleine stukjes. Meng gehakt, ui, prei, eieren, knoflook, kerrie, paprikapoeder, zout en peper. Voeg paneermeel toe tot een homogene massa, voeg als laatste lagos en djintan…

…olijfolie. Droog de prei niet maar smoor de prei met aanhangend vocht in 5 min. gaar. Besmeer 4 sneetjes brood met de tapenade. Verdeel de prei, paprika en feta erover…

…soepgroenten voor. Pel de uien en snijd ze grof. Spoel de selder en de prei en snijd ze grof. Doe ze in de pot met water. Voeg de tijm, de…

…Leg er de stukken prei in met een takje tijm. Zet een deksel op de pan en laat smoren op een zacht vuur. Pel de paprika’s en de chilipepers…

…prei toe. Laat 4 minuten stoven en voeg dan de bouillon toe. Kruid met peper en zout. Laat de prei stoven tot het vocht verdampt is. Haal de gegrilde paprika…

…Snijd de paprika’s in stukjes en de prei in in smalle ringen. Smoor de ui en de paprika zacht in de margarine en pers het teentje knoflook er boven…

Mix alle ingrediënten voor de paprikasaus tot een smeuïge coulis. Kruid met peper en zout. Verwarm op een zacht vuur. Snipper de ui. Meng met het gehakt, samen met de…

…de groene paprika. 2 Meng het tofugehakt met de prei, de helft van de kaneel, de helft van de ui en 2 el olie. Vul de halve paprika's hiermee…

…met zout, cayennepeper en gerookt paprikapoeder. Bak de aardappelen goudbruin in een pan. Maak de grillpan schoon met keukenpapier. Controleer of het buitenste blaadje van de prei niet taai is;…

…prei, look, paprika. Snijd in middelgrote stukken. Stoof in boter met tijm en laurier. Voeg tomatenpuree toe en stoof kort mee. Voeg de verse tomaten toe en stoof kort mee…

…oven voor op 220 graden. Bekleed een springvorm met de plakjes bladerdeeg. Snij de prei in ringen en de paprika, ui en bacon in blokjes. Meng de gesneden groentes met…

Doe de paprika's met de sjalotten en de prei in een pan. Schenk er de bouillon op en voeg er het bouquet garni aan toe. Breng de bouillon op…

Snij de champignons in dunne schijfjes, de prei in ringen en de paprika in fijne reepjes. Verhit de boter en fruit hierin de groenten, kruiden met peper en zout en…

…schotel met een beetje witte wijn, bak deze gaar ±15 min in een voorverwarmde oven op 180°C. Porei in fijne ringen snijden kruiden met peper, zout en muskaatnoot stoof deze…

…met paprikapoeder. Spoel de bruine bonen af en laat uitlekken. Maak de appel schoon en snijd in blokjes. Meng de bruine bonen en de blokjes appel door de prei en…

…prei toe en bak hem al omscheppend 5 minuten mee. Schep de helft van de bechamelsaus door de groenten en breng op smaak met zout en peper. Snijd de paprika…

…prei met ketchup, sojasaus, zout en peper en doe dit samen met de gesneden ui onderin een beboterde ovenschaal. Meng de gekookte aardappels, bleekselderij en paprika en doe dit op…

…Snijd de wortelstukken en het groen van de prei. Snijd ze in de lengte door en spoel al het zand weg onder stromend water. Smelt een klont boter in een…

…snijd de paprika in stukjes. Snijd ook de prei en champignons in kleine stukjes. Verhit wat (kokos)olie in een pan en bak hierin de ui, paprika, prei en champignons…

…de paprika in kleine stukjes en leg ze op een amuselepel. Snijd de kwarteleitjes doormidden en leg een helft op de lepel. Garneer het geheel met een toefje prei spuiten…