…op 180°C. Verwijder de vorm en schik op bord dresseer de soep er rond . Werk af met fijn gesneden dille , rivierkreeftjes en in reepjes gesneden gerookte zalm . Serveer zeer warm .

…Kruiden en de wijn toevoegen evenzeer de bami noedels .Laat dit even sudderen tot de noedels gaar zijn. Desnoods bij kruiden.Dien op en garneer af met dille en rivierkreeftstaarten.

…met tomatenextrakt en de zeevruchten dit geheel laten opkoken en de kerstomaten toevoegen zowel de rivierkreeftjes.Laat de grill opwarmen en verdeel de soep in borden met op elk bord…

…textuur. Voeg het laurierblad, de oregano, de gedroogde rivierkreeft, een snuf zout en de gedroogde tijm toe aan de pan en stoof 5 minuten mee. Voeg de rijst toe en…

…dille, garnalen en rivierkreeftjes erdoor en laat het mengsel minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast marineren. Laat de tomaatjes even uitlekken op keukenpapier. Leg op acht bordjes een bergje…

…door en verdeel dan over de soepkommen. Verdeel de rivierkreeftjes over de kommen en garneer met wat verse dille en wat druppels olijfolie. Wanneer je olijfolie even in de koelkast…

…de pompoenstukjes tussen en strooi de salie erover. Vul de drie volgende quiches op met de rivierkreeftjes en strooi het gesnipperde preiwit erover. Vul de drie quiches die overblijven op…

Stoof de groenten aan in boter voeg de bouillon toe en laat zachtjes pruttelen desnoods een beetje bij kruiden met peper.Even met de mixer alles fijn mixen.Serveer in…

De boven vernoemde ingredienten samen mengen en koel serveren.

Simpel en snel alles op bord dresseren en dan maar smullen.

Zalm kruiden en in olijfolie gaar bakken voeg de room en spinazie toe en laat goed sudderen.Desnoods bijkruiden. Groenten beetgaar stoven kruiden en suiker toevoegen de aardappelen op het…

…Leg de pasta op bord de groenten erop vervolgens de vis en de saus eroverheen.Garneer af met de rivierkreeftjes een stukje gorgonzola,bieslook en roccola.Serveer met een broodje.

…en binden met een beetje roux.Voeg nu alles samen en laat even alles goed opwarmen.Dien op in een schotel en garneer af met de jonge sla en rivierkreeftjes.

…leggen die door de dressing is gehaald. Leg hierop de scampi`s en druppel de truffelcrème eromheen, haal de ringen weg. Zet het rivierkreeftje als laatste schuin tegen het taartje.

Kook de aardappelen tot ze nog stevig zijn, stamp kort, geen puree. Voeg alle groenten en gesneden rauwe vis toe en maak er een stevig mengsel van. Vorm er 4…

…Schep de uiringetjes, dille, garnalen en rivierkreeftjes erdoor en marineer het mengsel minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast. Leg de zeekraal in een zeef, schenk er kokend water over…

De stelen van de artisjokken afbreken.De bladeren 2 cm.boven de artisjokbodem afsnijden.2liter water met 1 eetl.citroensap aan de kook brengen.De artisjokbodems 40-45 min. daarin…

Wortel in blokjes snijden. Paprika zaadjes verwijderen en in blokjes snijden. Pepertje ontdoen van zaadlijstjes en zeer fijn snijden. Ajuin in blokjes snijden. Aardappel in blokjes snijden. Raapje in blokjes…

…elektrische staafmixer. Giet ze door een zeef. Klop de room op tot yoghurtdikte. Snipper de bieslook. Snijd de rivierkreeftjes in kleine blokjes. Werk de bisque af met wat rivierkreeftstaarten, wat…

…minuten gaar. Leg ze op een bordje en serveer met de saus. Snijd de citroen in kwarten en geef erbij. \nRivierkreeftjes en zalmmousse: 1. Doe het blikje zalm, crème fraîche…