…dikke sneetjes getoast brood te serveren. Bron: Zo maak je de terrine van bieten en geitenkaas Leg plastic folie in een bakvorm zodat er nog voldoende plastic blijft hangen om…

…plat bord. Besprenkel ze met olijfolie en kruid met peper en zout. Schep er een flinke toef Griekse yoghurt op. Hak de pistachenoten fijn en strooi ze over de bietjes.

…bieten in de keukenmachine. Smelt de kokosolie in een pannetje. Voeg de gesmolten kokosolie, het speltmeel, het amandelmeel, het bakpoeder, het ei en de honing toe aan de gepureerde bieten…

Schil de bieten en rasp ze op een fijne rasp. Kook de bieten gedurende een half uur. Breng de bieten op smaak met kruiden en voeg een lepeltje suiker toe…

Zorg dat de bieten in een grote pan onder water staan. Kook de bietjes in ongeveer 1 tot 1,5 uur gaar. Giet ze af en haal onder de koude…

Schaaf de rode biet in dunne plakken. Bestrijk per persoon 4 plakjes met een beetje balsamicoazijn. Meng de rest van de azijn met de honing. Was de bieslook en snijd…

Snijd de uiteinden van de bietjes en stroop het vel er af. Snijd de bietjes in dunne parten. Snijd het stukje sjalot heel klein. Meng de sjalot, de olie, de…

…de rode bieten in smalle reepjes. Was de citroen en rasp wat van de schil. Pers het sap uit. Schep de schil, het sap en wat peper door de bieten…

…peper en wat chilivlokken en was je handen. Bak de kalkoen in de hete margarine in 6 minuten gaar en lichtbruin. Serveer de kalkoen en de aardappelen bij de bieten.

Snijd de rode bieten in blokjes. Maak de limoen schoon. Rasp wat van de schil af. Pers de helft van de limoen uit en snijd de andere helft in plakjes…

Pureer de bieten en yoghurt in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde spread. Besmeer de boterhammen met de spread. Garneer met wat peper en dille.

Dit recept is afkomstig van chefkok Mathijs Vrieze. Schil de gekookte bietjes, snijd ze in plakken en daarna in gelijke repen van een halve centimeter. Alle ingrediënten komen pas bij…

…Schil de rode bieten en de rapen en snij in dunne plakjes. Blancheer ze enkele minuten afzonderlijk in kokend gezouten water. Laat héél goed uitlekken. Schik de bietjes en de…

Snijd de voorgekookte bietjes in plakjes en leg ze in de ingevette ovenschaal. Leg de koolvisfilet erop, dan de demi crème fraîche eroverheen en kruid met een beetje dille. Vervolgens…

…Griekse yoghurt toe aan de rode biet. Hak de knoflook fijn en voeg dit toe aan de yoghurt. Meng alles door elkaar. Breng de bieten tzatziki op smaak met peper…

…interessant: Zo maak je carpaccio met een twist Bron: Zo maak je de biet en beef carpaccio Laat de bavette minimaal een half uur op kamertemperatuur komen voordat je het…

Kook 4 rode bietjes in 20 minuten beetgaar in gezouten water. Giet af en laat afkoelen. Maak de dressing. Meng de frambozenazijn, honing en olijfolie en kruid met peper en…

Rasp de schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Breng de rode bieten met de sinaasappelrasp, het -sap en de geleisuiker al roerend aan de kook. Laat 1…

…lunch of voorgerecht: deze bietentartaar met geitenkaas, honing en vegetarische kipstuckjes. Snijd de gekookte rode bieten in kleine blokjes. Snipper de ui. Meng de bietjes en de uitjes en breng…

Bietensalade is in een handomdraai gemaakt. Deze variant met venkel, cranberry's en grapefruit is weer eens wat anders en erg lekker als lunch of als bijgerecht. Het recept en de…