…het hoedje van elke paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd de onderkant wat bij zodat de paprika's blijven rechtstaan. Hou de hoedjes apart. Vul de paprika's met het…

…Schuif de ovenplaat 10 minuten in de voorverwarmde oven en laat de paprika’s vervolgens even afkoelen. Kook de fregola gaar in het gezouten water zoals vermeld staat op de…

…enkele minuten een kwartslag, zodat je een mooi ruitjespatroon krijgt. Verwarm de oven voor op 180°C. Neem een ovenschaal en leg er de gegrilde paprika’s in. Strooi enkele takjes…

Verwarm de oven voor op 220 C. Halveer de paprika's en snijd de zaadlijsten (alles wat wit is) eruit. Het beste kun je het steeltje laten zitten. Dit zorgt…

…Bak hierin de uien zachtjes 2 min. Schep de paprikareepjes erdoor en bak ze met de deksel op de pan in 20 min. boterzacht. Schenk de bouillon in de pan…

…oven voor tot 200 °C. Halveer de paprika’s, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verdeelde de paprikareepjes en vervolgens de mozzarella over de pizzabodems…

Verhit de olie in een wok. Bak de paprika 1 min. Schep de currypasta erdoor. Voeg de peultjes toe en bak nog 4 min. al omscheppend. Voeg indien nodig wat…

…giet af in een zeef. Spoel af met koud water en bewaar tot gebruik. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Verhit de olie in een wok…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika’s, tomaten en ui in stukken. Leg de groenten en hele tenen knoflook op een bakplaat en besprenkel met olijfolie…

…komkommer en de passata. Mix alles goed fijn. Schenk er de olijfolie en de wittewijnazijn bij. Breng de paprikagazpacho op smaak met cayennepeper, peper en zout. Mix tot er geen…

Bak paprika en knoflook aan in olie tot het donker wordt, blus af met azijn en suiker en laat nog een paar minuten doorgaren. Serveer met steak en aioli.

Verhit de grillpan en rooster de paprika met het vel naar beneden tot het vel zwartgeblakerd is. Laat ca. 15 min. rusten in een gesloten zak. Snijd 12 schuine sneetjes…

Grill voorverwarmen. Paprika's halveren, zaadlijsten en steeltjes verwijderen. Met snijkant naar beneden op met aluminiumfolie bekleed rooster leggen. Paprika 10 cm onder grill schuiven en 10-12 min. roosteren…

…gebruik. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en groene steelaanzet en snijd het vruchtvlees in stukjes van 2 cm. Meng de olie, de Mediterrane kruiden, kipblokjes, paprika en peper naar…

Oven voorverwarmen op 225 °C. Paprika's op bakplaat in oven in 25 min. roosteren tot vel zwartgeblakerd is. Afgedekt 15 min. laten afkoelen. Vel en zaadjes verwijderen en vruchtvlees…

Verwarm de oven voor op 230 °C. Verdeel de paprika’s over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze in het midden van de oven ca. 25 min. tot…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster ze ca. 25 min. in de oven. Het vel mag zwart worden…

…van de paprika, snijd vier ringen van ½ cm en doe de paprikaringen in 4 pannetjes. Verdeel de boter over de pannetjes en verhit. Breek in elke paprikaring een ei…

…beetgaar worden. Voeg de laatste 5 min. de paprika en spinazie toe. Rasp de schapenkaas. Roer de schapenkaas en de boter op het allerlaatst door de risotto. Breng op smaak…

…voorverwarmen op hoogste stand. Paprika's wassen en in hun geheel onder hete grill schuiven. Paprika's in 10 à 15 minuten aan alle kanten roosteren, tot vel begint te…