…en verpak elk visblokje in een reepje ham. Prik ze op spiesjes Breng 4 koppen water aan de kook met de saffraan en de salieblaadjes. Strooi er de rijst bij…

…bodempje water. Maak dekool schoon en snij in reepjes.Schil de aardappelen en kookze gaar. Snipper de salie. Stamp de aardappelen fijnmet een beetje boter. Brengop smaak met peper, zouten…

Snij de langoustines in de lengte open, verwijder de kop en het darmkanaal. Leg de langoustines in een ingevette ovenschotel met hun pantser naar beneden. Verwarm de oven voor op…

Besprenkel de gedroogde pruimen met de sherry. Zet ze een kwartiertje aan de kant. Leg op elke pruim een blaadje salie, verpak ze in een plakje spek en steek de…

…keukenpapier. Pel en snipper de sjalot Stoof de sjalot samen met de pompoenblokjes aan in wat boter in een pan. Snipper de salie erbij. Breng op smaak met peper, zout…

…gaar. Verhit intussen een laag olie in een pan. Pluk de blaadjes salie en bak ze krokant in de olie. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bewaar de olie. Giet…

…hier opnieuw wat ricotta over en werk de bovenkant af met wat gebakken paddenstoelen en enkele blaadjes salie. Bak nog zo’n 15 minuten in de oven en serveer meteen…

…fijn en snipper de pancetta fijn. Meng alles goed. Verdeel de blaadjes salie over het vlees en verdeel de vulling gelijkmatig over het vlees. Rol het vlees voorzichtig op tot…

…een prikker een blaadje salie vast op het vlees. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en leg de stukken vlees met het blaadje salie naar boven in…

…Draai het vuur uit en voeg de boter toe.Stap 4Ris de tijm. Snijd de salieblaadjes fijn. Maak als de paddenstoelen mooi bruin zijn ruimte vrij in het midden van…

…minuten garen. Schakel dan de oven uit en laat het vlees zo 10 minuten in de oven staan. Schenk de braadjus in een pannetje en doe er de salie bij. Laat…

…knoflookteentjes en pureer de saus met de staafmixer. Doe de knoflookteentjes er weer bij, met de salieblaadjes. Kruid naar smaak met peper en zout. Hou warm op een zacht vuur.…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoelde salie en rist de bladeren eraf. Hou erenkele apart. Leg de rest in het middenvan het buikspek en rol op. Bind vastmet keukentouw…

…Vouw de pakketjes dicht. Leg er een salieblaadje op en prik dat vast met een houten prikkertje. Leg de pakketjes op een ingevette ovenplaat. Besprenkel met een beetje olijfolie en…

…Kruid met peper en zout. Leg op elk lapje twee blaadjes salie en een halve plak ham. Steek vast met een houten prikker. Schil de aardappelen en kook ze gaar…

…bak nog 10 minuten in de oven. Zet de schotel eventueel enkele minuten onder de grill voor een krokant korstje. Werk af met de extra gehakte pistachenoten en blaadjes salie.

…Bestrooi vlak voor het serveren met de krokante salieblaadjes en de geraspte pecorino. Dit vind je allemaal in het nieuwe Foodies Magazine van januari Foodies Snelle successenMoet je vanavond nog…

…Snijd de little gems fijn. Pluk de salie en basilicum scheur de blaadjes fijn en voeg de kruiden toe. Breng de salade op smaak met een beetje zout en peper…

…koekenpan. Pluk en hak de salie fijn. Giet de aardappels af en roer de salie pompoenpitten en boter erdoor en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper…

…Pel de knoflook en snijd de teentjes fijn. Ris de blaadjes van de tijm rozemarijn en salie en hak de kruiden fijn. Snijd de aubergine en courgette in gelijke stukken…