…meer body geven, serveer 'm dan met wat gekookte rijst of vermicelli. Bron: Thaise biefstuksalade: zo maak je 'm Klop de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd het vlees…

…de kiplapjes heel kort aan beide kanten. Bestrijk de lapjes met de sinaasappelolie. Verdeel de reepjes Spaanse peper, het Thaise citroengras, de limoenblaadjes, de Chinese kool en de lente-ui…

Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 10 min. gaar en giet af. Laat in de pan staan met de deksel erop. Snijd ondertussen de biefstuk in…

Kook de bladeren in vijf minuten zacht. Giet af en leg ze even opzij. Doe in de keukenmachine: de cashews, de taugé, de boontjes, de paprika, de mango, de rode…

Verhit in een wok 2 el olie. Bak de kipfiletreepjes in 6 min. goudbruin. Kook de sperziebonen in 5 minuten beetgaar. Schep de currypasta erdoor. Voeg de kokosmelk en de…

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de gamba's met de kruiden en de helft van de olie en zet apart. Maak de ui en…

Doe het kipgehakt in een kom en meng er de helft van de currypasta door. Verhit in een soeppan 2 el olie en bak de rest van de currypasta 30…

…taugé toe en bak dit mee. Haal de groente uit de pan en leg apart. 3. Maak een Thaise marinade van de chilisaus, de sojasaus, het sap van de limoen…

…ondertussen de curry. Fruit de ui in wat olie, voeg de geraspte gember en Thaise curry toe en roer goed. Blus met de kippenbouillon en voeg de kokosmelk toe. Laat…

Maak eerst de currypasta: hak de groene chilipepers, sjalotjes, knoflook, gember en koriandersteeltjes grof en doe ze in de keukenmachine. Hak het citroengras en de limoenblaadjes fijn, doe ze ook…

Maak de vinaigrette. Snij hiervoor de gember, het citroengras, de sjalot en de kno ook in kleine stukjes en meng met de honing, de olijfolie, de sesamolie en het sap…

…culy.nl/recepten/culy-homemade-crispy-geplette-aardappeltjes-uit-de-oven/ Recept: smashed potatoes met Thaise dressing Verwarm de oven voor op 220 graden en zet twee bakplaten klaar. Was…

…erdoor en laat nog eens 2 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout. Opdienen met Thaise gekookte rijst. Tip: Je kan ook blokjes gekookte aardappelen mee-roer-bakken.

Snijd de kipfilet in blokjes. Verwarm 1 eetlepel olie in de pan. Voeg 1 eetlepel currypasta en het gemalen citroengras toe en laat dit geheel even warm worden (hierdoor komen…

Bestrijk de de vis met ¾ van de rode currypasta en marineer 15 min. Kook de sperziebonen beetgaar. Verhit de olie in een hapjespan en bak op hoog vuur de…

Tom ka kai is een bekende soep uit de Aziatische keuken met kip, kokosmelk en citroengras. Dit recept is afkomstig van Martine Hilverda en is makkelijk en snel te maken.  Plet de…

…chili-olie met die boze oma erop en vergeet zelfs de gewilde 'Chili Crunch' van Momofuku. Want deze Thaise chili crisp is de lekkerste chili-olie die er is. Punt…

Pel en pers de knoflook. Schil en rasp de gember. Hak de koriander- en muntblaadjes grof. Maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn. Haal de bladeren voorzichtig van de…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Gaar de kipjes ongeveer 15 minuten voor in de oven. Vermeng in een vijzel de chilipeper, koriander en de knoflook. Verhit dan de…

…van Puur Eten, maakt regelmatig een bijzonder Aziatisch recept voor ons. Dit keer Sriracha: een behoorlijke pittige, fris-zure Thaise chilisaus gemaakt van simpele ingrediënten zoals verse chilipepers, knoflook, azijn, suiker en…