Mix alle ingrediënten tot een plakkerig deeg in de keukenmachine. Plaats het deeg een kwartier in de diepvries tot het stevig genoeg is om er balletjes van te rollen. Bedek…

…half op. Schep de yoghurt voorzichtig door de room zodat hij goed luchtig blijft. Geef de yoghurtroom en de blauwe bessen bij de chocoladepannenkoekjes en verkruimel er de koekjes over.

Maak de hazelnootpasta. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan. Doe 50 milliliter water met de suiker in een steelpan en breng aan de kook. Laat de suiker goudbruin karamelliseren…

…spuitzak. Rol een stukje deeg ter grootte van een pingpongbal plat. Vul het stukje deeg met roomkaas en chocoladedruppels en vouw dicht. Herhaal dit tot het deeg op is. Meng…

…roer goed door. Giet de toffee voorzichtig over de amandelen. Steek de stukjes chocolade in de toffee en laat smelten. Bestrooi met de rest van de amandelen. Laat de toffee…

Chocolade-eierkoeken Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de eieren met de suiker luchtig. Meng het cacaopoeder bloem bakpoeder en het zout. Rasp de helft van de citroenschil…

…en meng het aardappelzetmeel erdoor. Wentel de chocoladekroketten door het eiwit met zetmeel en vervolgens door het paneermeel en zet circa 5 minuten in de vriezer. Paneer nog een keer…

…in en bekleed de bodems met bakpapier. Smelt de chocolade au bain-marie en meng de boter erdoor. Meng de melk door het chocolademengsel. Klop de eieren met de suiker…

…regelmatig omschept. Voeg vervolgens de honing en de chocolade toe en verwarm dit mee totdat alles bedekt is met de gesmolten chocolade. Serveer de granola met wat yoghurt of met…

…kokosolie, pure chocolade en de kokosmelk in de keukenmachine. Snijd het vanille stokje doormidden, schraap het merg er uit en voeg dit bij de rest van de ingrediënten. Maal alles…

…lepel kleine hoopjes op het bord/bakplaat. Versier de nestjes evt met sprinkels. Leg circa 2-3 eitjes in het midden van elk nestje. Laat de chocolade weer hard worden…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Hak de chocolade in kleine stukjes. Meng de bloem met de suiker en bakpoeder. Zorg dat de boter zacht is en voeg deze…

…beslag en schep vervolgens in de ingevette vorm. Bak de chocoladetaart ongeveer 45 min in de oven totdat de bovenkant knapperig is. Controleer met een sateprikker of hij gaar is…

…Smelt de boter en chocolade samen au bain-marie. Als de chocolade helemaal gesmolten en glad is laat je hem 10 minuten afkoelen. Klop ondertussen met een mixer de eieren…

…het goed door. Vind je het te dik? Voeg dan een scheutje plantaardige melk toe. Garneer met de andere helft van de banaan, hazelnoten en wat pure chocolade. Eet smakelijk!

Bereiding Doe 4 Oreo koekjes in een grote kop of mok. Prak ze met een vork fijn, het hoeft niet superfijn maar wel kleine stukjes. Voeg de melk toe en…

…chocolade au bain-marie. Haal de ijslolly’s uit de vormpjes en bedruip ze met de gesmolten chocolade. Bestrooi ze tot slot met toppings naar keuze en laat de chocolade…

…het bakpapier naar boven. Verwijder voorzichtig het bakpapier.     Strijk de chocolade-koffiecrème op het biscuit. Rol het geheel op tot een rollade met behulp van het plasticfolie. Knoop de folie…

…terwijl je de vulling maakt. Smelt de chocolade au bain-marie (in een kom boven een pannetje heet water). Doe de slagroom samen met de suiker in een kom en klop de slagroom…

…de pure chocolade met de boter en het zout in een metalen mengkom en smelt het boven een pan met kokend water. Zet het vuur uit als de chocolade gesmolten…