Verwarm de oven voor op 200°C. Rooster het sesamzaad, het korianderzaad en het paprikapoeder in een pan zonder vetstof. Maal ze samen fijn in een vijzel en kruid de dukkah…

…Laat ze afkoelen. Spoel de druiven, snij ze in heel fijne plakjes en meng ze met het witloof. Serveer de koude soep met het witloof en de druifjes en de…

…de kazen een halfuur op voorhand op kamertemperatuur komen. Spoel de druiven. Snij de vijgen in kwartjes. Leg de kazen, de druiven, de vijgen en de noten op een mooie…

…Voeg dan de kip, druiven, komijn, kaneel, tijmblaadjes, een flinke snuf zout, peper en de druivenazijn toe. Laat dit mengsel afkoelen. Verwarm de oven voor tot 180 graden. Knip vierkantjes…

…Schenk het druivensap erbij en gaar de saucijsjes met een deksel op de pan circa 6 minuten. Roer de boter met een garde door het druivensap in de pan met…

…wrijf hier de bodem van de caquelon of vuurvaste schaal mee in. Breng de druivensap op een halfhoog vuur tegen de kook aan en voeg geleidelijk de beide soorten kaas…

… Serveer met bijvoorbeeld calamari, gebakken aardappeltjes of gewoon een stukje stokbrood. *Druivenpitolie is te koop bij delicatessenzaakjes, groothandels en sommige supermarkten.  Zo maak je aïoli Zorg dat alle ingrediënten (met…

…Meng de rucola met de granaatappelpitten, de plakjes peer en de gedroogde veenbessen. Laat de druivenpitolie goed heet worden in de fonduepan. Prik de ravioli (ongekookt) op een fonduevorkje en…

Spoel de waterkers en zwier droog. Pel de pompelmoezen zorgvuldig en snij het vruchtvlees eruit, vang hierbij het sap op. Meng in een grote kom de frambozenazijn en sherryazijn met…

…de abrikozen en haal er telkens de kern uit. Snij ze in kwartjes. Was de druiven. Snij de laurierblaadjes in tweeën. Maak 8 brochettes en steek er afwisselend een stukje…

…de laagjes niet mengen. Garnering Snijd de citroen in partjes. Rijg de druiven en partjes citroen om en om aan de prikkers. Serveer de prikkers op de glazen. Tip: suikersiroop…

Bakjes  Stap 1:  Hak de chocolade in kleine stukjes. Smelt tweederde au-bain-marie of in de magnetron. Laat niet warmer worden dan 40 °C.  Stap 2:  Meng de resterende…

Maak gezichtjes op de marshmallows met de decoratiestift en laat de chocolade hard worden. Snijd intussen de watermeloen met schil in schijven van ca. 1½ cm. Snijd van de schijven…

Pers de citroen uit. Schil de kiwi’s en snijd er 8 schijfjes van. Snijd de appel in vieren, verwijder het klokhuis en halveer de kwarten. Besprenkel met wat citroensap…

…Maak de pan schoon, doe 1 el olijfolie in de pan en bak de appelparten en druiventrosjes 2 minuten. Schep 1 eetlepel honing door het fruit en bak nog eens…

…Voeg terwijl de machine draait de bouillon toe en schenk geleidelijk aan de walnoten- en druivenpitolie er bij tot de vinaigrette gaat binden.Breng op smaak met citroensap en rasp …

…op een bord keukenpapier. Halveer de druiven. Snijd de augurken en verkruimel de feta. Meng in een kom de druiven met de augurken feta spekjes en zonnebloempitten. Haal de blaadjes…

…Halveer de druiven intussen. Snijd de bieslook fijn. Snijd de witlof in reepjes en meng met de druiven bieslook en mayonaise en breng op smaak met een beetje zout en…

…het vlees afgedekt onder aluminiumfolie 2 min. rusten. Halveer de druiven. Bak in het achtergebleven bakvet de druiven op hoog vuur 3 min. Voeg de azijn toe en laat tot…

…de rest van de snackkomkommer 2 plakken. Rijg ze afwisselend met de druiven en tommies op de prikkers. Snijd 2 sneetjes van het brood. Besmeer 1 sneetje brood met de…