Bereidingswijze vulling: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de helft van de ui en doe dit in een grote pan, samen met de drie soorten vis, de peterselie…

…en pureer ze dan. 2. Terwijl de aardappelen koken, doet u de schelvis in een pan met koud water, zodat hij onder water staat. Voeg de helft van het limoensap…

…saffraan en kurkuma toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten pruttelen. Mix de soep fijn en doe de schelvisfilet en soyaroom erbij. Warm de soep nog 5 minuten…

…hak ook het wit van de prei fijn. Neem een leuke ovenschotel en leg de schelvishaasjes erin. Leg er de prei en de wortels op en werk af met de…

Snijd de bleekselderij in boogjes en de knoflook fijn. Verhit in een (soep)pan 2 el olijfolie. Bak de bleekselderij met de knoflook en de chilivlokken zachtjes 2 min. in…

Snijd het boterham in stukjes en week in wat water, ¼ van de tomatenblokjes en de helft van de olie. Maak de knoflook en rode peper schoon en hak grof…

Schil de aardappelen en kook ze in weinig water gaar. Warm de oven voor op 180 °C. Maak de wortelen schoon en snijd ze in plakken. Maak het sjalotje schoon…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in de (frituur)pan tot 170 °C. Rasp ondertussen de tomaten met een grove rasp. Meng de tabasco en het…

1. Breng een pan water met zout aan de kook. Schil de aardappels snijd in stukken en kook 10-15 minuten in het kokende water met zout. 2. Snijd ondertussen…

Rooster eerst de kunyit en wrijf het daarna fijn. Snijd de sjalotten en de knofllok fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook…

…Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de schelvisfilet circa 6 minuten op de huid totdat deze knapperig is. Leg de vis met de huid naar boven in…

Vul een ruime kom met ijsblokjes. Doe er de alcoholvrije Martini Floreale, het ginger beer en het sap van de pompelmoes in de ruime kom en meng alles goed. Pers…

Dit heerlijke recept voor vistaco’s met een salsa van kiwi, limoen & peper komt uit Jamie Oliver's nieuwe boek "Jamie’s super food voor elke dag". Uitgegeven door Kosmos Uitgevers…

…zachtjes koken. Roer af en toe. Snijd intussen de schelvisfilet in stukken. Neem de pan van het vuur en pureer met de staafmixer. Zet de pan op laag vuur, breng…

…koken-bakken/bladerdeeg-bruin-truc/ Het is maar een keer per jaar kerst, dus pak uit en ga voor diverse vissoorten. Kies zachte vissoorten zoals schelvis, kabeljauw, wijting en zeeduivel…

Weer eens zin in een stukje vis, maar niet wéér gebakken zalm? Ga voor deze viscurry. De frisse curry met sappige zoete kerstomaten, geurig limoenblad en zachtjes gepocheerde witvis geeft…

Voeg de witte wijn en de calvados bij de visbouillon en laat de bouillon nog een kwartier trekken. Snij het spek in dobbelsteentjes, hak de peterselie, maak de tomaten concassée…

…vuur in een pan. Roer de spinazie erdoorheen. Roer er vervolgens de doperwten en ten slotte de schelvisfilet doorheen. Breng op smaak met zout en peper. Schep het mengsel in…

Week de saffraan ca. 15 minuten in de witte wijn. Pel de sjalotten en snijd ze in dunne parten. Verhit de boter in een ovenbestendige pan en bak er de…

Rooster de garnaalkoppen kort in de oven. Zo geven ze meer smaak af in het gerecht. Dit hoeft zeker niet te lang in de oven. Giet de melk in een…