…toe. Voeg 250 ml water toe en tot een glad beslag roeren. Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en in 3 minuten goudbruin bakken Laat op keukenpapier uitlekken. Garneren met…

…de ras el hanout en het water toe. Verhit de (olijf)olie in een wok en roerbak de bloemkoolrijst bak 2 min. Spoel ondertussen de linzen onder koud stromend water…

Schep de bloemkoolrijst in een kom. Meng de zuivelspread en het sesamzaad erdoor. Snijd de avocado in de lengte doormidden. Haal de pit eruit (dat gaat goed met een lepel…

…aan één kant. Keer om en gril nog 5 min. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak de bloemkoolrijst 7 min. Meng de rijstazijn erdoor. Snijd de komkommers…

…de bloemkoolroosjes en snijd grote exemplaren in vieren. Laat de paprika’s uitlekken en snijd in reepjes. Laat de tonijn uitlekken en meng door de paprikareepjes. Verdeel de bloemkoolroosjes over…

…stoven. Voeg na 5 min. de garnalen en olijven toe. Verhit ondertussen de rest van de olie in een hapjespan en bak de bloemkoolrijst 5 min. op middelhoog vuur. Breng…

Fruit de sjalot glazig in een eetlepel olijfolie. Voeg de bloemkoolroosjes toe en laat even aanstoven. Kruid bij met peper en zout. Blus de groenten met de bouillon en laat…

…de bloemkool in roosjes en kook in 8-10 min. beetgaar. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Snipper de ui en fruit de ui 2 min. Schep de bloemkool erdoor…

Kook de bloemkoolroosjes in plm. 5 minuten beetgaar in water met verkruimelde bouillon tablet. Laat de bloemkoolroosjes goed uitlekken in een zeef of vergiet. Verhit de olie in de hapjespan…

Was de romanesco en verdeel deze in roosjes. Kook de romanesco in water met zout beetgaar (afhankelijk van de grootte plm. 6 tot 8 minuten). Laat de kool goed uitlekken…

Was de bloemkool en snijd hem in roosjes. Verhit 2 à 3 el olie in de wok en fruit de ui in de olie. Kook alvast water. Fruit de knoflook…

…de bloemkool en kerf de stronk in. Leg de bloemkool in een pan, vul deze tot de helft met water, voeg zout naar smaak toe en kook de bloemkool in…

…roosjes. Was ze en kook ze in 10 minuten gaar in ruim water met zout. Giet de bloemkool af. Voeg een scheutje melk toe en stamp de bloemkool tot stamppot…

…en stoof de uien glazig, samen met de laurier en de garam masala. Voeg de bloemkoolroosjes en de bouillon toe, kruid met peper en zout, breng aan de kook en…

Blancheer de bloemkoolroosjes 5 minuten in licht gezouten water. Giet de bloemkoolroosjes af en laat even uitdampen. Verwijder de harde kern van de witte kool en snij de kool fijn…

…oven voor op 190°C. Snij de bloemkool in schijven en de halveer de spruitjes. Schik de schijven bloemkool en de spruitjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Overgiet ze met…

…het vuur. Snijd de bloemkool in plakken van 1 cm dik. Verdeel het gehakt over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de plakjes aardappel erover en vervolgens de plakken bloemkool…

Snijd het blad van de bloemkool en snijd hem in roosjes. Maal in de keukenmachine de bloemkoolroosjes en de steel tot de korrels de grootte hebben van rijst. Snipper de…

Bloemkool schoonmaken en in z'n geheel in 15 min. beetgaar koken. Krieltjes volgens gebruiksaanwijzing koken. Ui pellen en snipperen. Verhit de boter en fruit de ui met kerriepoeder. Bloem…

Meng bloemkool met olie, bestrooi met zout en peper en zet 30 minuten in een op 200º C voorverwarmde oven. Schep af en toe om en haal uit de oven…