Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook ze samen met de boerenkool in water met zout in 15 min. gaar. Snijd de paprika in blokjes. Verhit de olie in…

…de paprikapoeder, oregano en chilivlokken 1 min. Voeg de knoflook, paprika, sjalot en boerenkool toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomato frito, 50 ml water, peper…

…tot de huid goudbruin en krokant is en de kip gaar is. Doe voor de salade de boerenkool in een grote kom met de olijfolie en royaal zout en peper…

…zout afgedekt in ca. 25 minuten gaar. Verwarm intussen de ovengrill voor. Smelt 50 gram boter in een pan en smoor hierin de boerenkool met tomaat, zout en peper afgedekt…

…room erbij en laat circa 5 minuten inkoken. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de gegratineerde boerenkool over borden en lepel de mosterdroom eromheen.

…wok of koekenpan en voeg de aardappelblokjes toe. Na vijf minuten voeg je de gerookte tofublokjes en de wokgroenten/boerenkool toe. Wok drie minuten en voeg dan de currypasta toe…

…stukken snijden. Aardappels in pan doen en boerenkool met wat zout erop leggen. 2 1/2 Dl water toevoegen. Aan de kook brengen en boerenkool en aardappels in ca. 30…

…Zet een grote pan met water op het vuur. Voeg de aardappels toe en de boerenkool en kook deze 20 minuten. Giet daarna af en stamp deze samen met de…

…en de koriandersteeltjes. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de courgette in blokjes. Voeg de courgette knoflook en gesneden boerenkool toe aan de pan en bak ongeveer 5 minuten mee…

…Voeg de gesneden boerenkool toe en bak nog vijf minuten. Breng op smaak met een snufje zout. Snijd de zalm in kleine stukjes en voeg toe aan de boerenkool. Voeg…

…koekenpan en bak de champignons in 10 min. gaar. Verwarm intussen de boerenkool op laag vuur. Verwarm de melk in een steelpannetje. Meng de tijm en de Amsterdamse uitjes door…

Doe de aardappelen met de boerenkool in een pan en voeg zoveel water toe tot het geheel net onder staat . Leg er de rookworst op en breng aan de kook…

…olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de boerenkool erdoor en bak 3 min. mee. Leg er de aardappelen op en voeg zo veel water toe dat alles is bedekt…

…een koekenpan en bak hierin in het spiegelei. Verwarm de melk in een steelpannetje. Giet de aardappelen met de boerenkool af. Stamp ze met de melk tot een smeuïge stamppot…

…de kook aan. Laat op laag vuur 3 min. trekken. Giet de aardappelen en boerenkool af en doe terug in de pan. Stamp grof met de pureestamper. Meng er de…

…noten goudbruin en schud op een bord. Scheur de ham in reepjes. Maak de boerenkool aan met de dressing en verdeel met de ananas over de borden. Strooi de noten…

…aardappels, snijd ze in gelijke stukken en doe ze over in een ruime pan. Voeg de boerenkool toe en zet de groenten net onder water. Voeg wat zout toe, breng…

…eventueel nog wat extra op smaak met peper en zout en roer er de helft van de Parmezaanse kaas doorheen. 6. Garneer de pasta boerenkool met de overige Parmezaanse kaas.

Spoel de kool, schil de appel, snij 'm in 4 en verwijder het klokhuis. Schil de gember. Doe alle ingrediënten in een sapcentrifuge en pers uit.

…te sinaasappelschil, het sinaasappelsap en 3 el olijfolie tot een grove puree. Schep de boerenkool door de puree en breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Voeg…