…stamp met de pureestamper tot een grove puree. Schep de prei, de forel en de bosui door de puree. Breng op smaak met peper en zout. Meng de rucola met…

Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing en laten afkoelen. Peultjes schoonmaken, wassen en in ca. 4 minuten beetgaar koken. Afspoelen met koud water en laten uitlekken. Komkommer wassen en in blokjes snijden…

…er ook de tomatenvinaigrette over. Laat de heerlijke vinaigrette tussen de stukken aardappel sijpelen. Neem de forelfilets erbij en druppel er een scheutje olijfolie overheen. Kruid de vis met peper…

…fijn en breek de gerookte forel in grove stukken. Draai het vuur uit en haal de pan van het fornuis. Ganeer de gevulde omelet met de grove stukken gerookte forel…

Hak hardgekookte eieren fijn Snij forelfilet in stukjes. Maak waspeen schoon en blacheer ,snij daarna in stukjes. Was radijs en snijd in plakjes Was de paprika verwijder de zaadlijsten en…

…de forelfilet en breng op smaak met peper en zout. Leg op 4 borden een sneetje brood en beleg met de helft van de ijsbergsla, de augurk, de forelsalade en…

…aardappel anders nog 5 minuten terug in het vuur en controleer opnieuw. Vouw het aluminiumfolie open. Snijd ze kruislings in en duw de aardappels iets open. Schep de forelcrème erin.

…en rasp met de rest van de olijfolie en klop tot een dressing. Breek de forelfilet in grove stukken en snijd de jalapeño in dunne ringen. Voeg de knoflook, korianderstelen…

…de staafmixer. Controleer de forel op eventuele graatjes en scheur de forel in stukjes. Snijd de bieslook fijn. Schenk de soep in borden en verdeel de forel en bieslook erover.

…minuten in de oven. Forel met amandelen (ca 25 minuten) Verwarm de oven voor op hetelucht 180 °C. Spoel de forellen schoon en dep ze droog. Boen de citroen schoon…

…Voeg de courgettes toe en gaar 2 minuten mee. Voeg de forelfilets toe en laat 2-3 minuten doorwarmen. Haal de vis met een schuimspaan uit de soep en breek…

…en eventueel zout. Snijd de forel in stukjes. Rooster het brood en snijd de omeletten doormidden. Verdeel de kwark, omelet, forel en waterkers over de sneetjes brood. Breng op smaak…

…de peterselie fijn en meng samen met de pasta door de rauwkost. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Breek de forel in stukjes en verdeel over de salade.

…Scheur de forelfilet in stukjes. Snijd de olijven in stukken. Voeg de mascarpone en de olijven toe en laat op laag vuur circa 2 minuten pruttelen. Voeg de forel toe…

…kapjes in kleine stukjes. Bestrooi de tomaten aan de binnenkant met zout en peper. Haal het vel van de forelfilets en snijd de vis in kleine stukjes. Meng de vis…

…Controleer intussen de makreel op graten. Leg de forel in de ovenschaal en verwarm 5 min. in de voorverwarmde oven. Giet de aardappelen af en stamp ze met de roomkaas…

…de forellen en knijp het sap van een halve citroen erboven uit. Snijd de andere helft in partjes.   Serveren Schep de krieltjes met groente op bord leg de forel erop…

…pompoen knolselderij en rode radijs en snijd deze vervolgens in hele dunne reepjes. Serveren Verdeel de forel door kleine plakjes van de vis te snijden. Leg in een diep bord…

…breng op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over diepe borden of kommen leg in elk bord een stuk forel en een lepel salsa. Garneer met de amandelen.

Maak de forel schoon: verwijder het vel en donker visvlees en verdeel de rest in stukjes. Halveer het stokbrood en snijd open. Besmeer de helften met de roomkaas. Beleg de…