…koekenpan. Bak de ui op laag vuur in 5 min. glazig. Voeg het gehakt, de knoflook en de tijm toe en bak op middelhoog vuur 5 min. Roer regelmatig. Voeg…

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul en bruin gedurende ongeveer 3-5 minuten. Voeg de tacokruiden toe. Voeg de gezeefde tomaten, spaghetti…

…hak de knoflook fijn (2 teentjes) en snij de zongedroogde tomaat in stukjes. 5. Voeg de ui, knoflook, zongedroogde tomaat, spinazie, oregano en peper en zout aan het gehakt toe…

…onderaan een laagje spinazie en courgettelinten. Lepel er eerst wat van het gehakt over, leg er plakjes tomaat op en lepel er dan tomatensaus over. Herhaal de laagjes tot de…

…knoflook in de olie bruin. Voeg de blikken tomaat toe en prak de tomaten in de pan met een spatel zo fijn als je wilt. Breng op smaak met zout…

…een flinke berg geraspte kaas, melk of room, chilipeper (wij kiezen voor chipotle in adobo) en soms tomaat of ui, maar die laten wij achterwege. Je zou het een soort…

…de monchou , gehakt en aardappelpuree in laagjes in een ovenschaal doen. Plakjes tomaat erbovenop en daar over de kaas strooien. Zet de schaal onder de grill tot er een mooi…

Verwarm een barbecue grill op een hoge stand. Snijd het broodje doormidden en rooster beide helften van het broodje in een hete koekenpan. Vorm van het gehakt een dun pasteitje…

…fijn. Verwijder de schil van de puntpaprika’s en de aubergine, hak beide grof en meng ze met de tomaat en peterselie. Breng het groentenmengsel op smaak met Bruschetta kruiden…

…1 minuut. Dan het gehakt toevoegen en dit rul bakken. Vervolgens de spinazie toevoegen en dit 5 minuten meebakken. Dan de tomaat toevoegen en het geheel nog even laten smoren.

…in circa 4 minuten beetgaar.Verhit een scheutje margarine in een pan en bak het gehakt in circa 5 minuten gaar.Giet de maïskorrels af.Schil de ananas  verwijder de…

…snufje peper en zout en eventueel een eetlepel paneermeel. Verdeel het gehakt in vieren en vorm 4 bollen van het kipgehakt. Giet een scheutje olie in een koekenpan. Leg 2…

…gehaktballetjes en draai er balletjes ter grootte van pingpongballetjes van. Voeg indien het gehakt te los is nog wat paneermeel toe (niet te veel!). Zet de balletjes in de koelkast…

…Meng het gehakt nogmaals door elkaar. Als het gehaktmengsel nog iets te ‘nat’ is, kun je wat extra paneermeel toevoegen. Vorm met je handen twee burgers. Snijd de tomaat en…

…ze glazig zijn. Schep ze vervolgens in de slowcooker. Verhit 1 el olie in dezelfde koekenpan en bak het gehakt rul. Schep het gehakt in de slowcooker. Verhit nu de…

Snij de pompoen in miniblokjes. Kook ze beetgaar in gezouten water. Laat goed uitlekken. Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, de lente-ui, de pompoen en wat cayennepeper…

…de gewone uien en de knoflook. Verhit olie in een pan en fruit ui en knoflook 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak rul. Roer er de rozijnen, pijnboompitten…

…5 à 10 minuten onder de grill tot de kaas goudbruin gekleurd is. Serveer de kreeft met de saffraanrijst, werk af met rucola en eventueel wat blokjes tomaat en basilicum.

…ingevette ovenschaal. Leg de helft van de aubergines erop en dek af met een laag spaghetti. Verdeel het gehakt erover en leg de rest van de aubergines erop. Dek weer…

…favorieten of beleg je cracker met alles wat in het seizoen is. Wij gingen voor een mix van rauwe cavolo nero, avocado, tomaat, granaatappel, grapefruit en oregano, dille en koriander…