Verwarm de oven voor op 175°C. Week voor de vulling het brood in lauw water en knijp uit. Fruit de ui glazig in de boter. Meng alle ingrediënten voor de…

Snij het kalkoenlapje in 8 dunne reepjes. Rijg ze zigzaggend aan houten spiesjes. Kruid met peper en zout. Spoel de komkommer, snij ‘m met een dunschiller in lange repen. Bestrooi…

Verwarm de oven voor op 175°C. Snij de hoedjes van de appelen. Hol de appelen voorzichtig uit met een mes. Snij het vruchtvlees van de appelen fijn. Pel en snipper…

…Meng panko met de parmezaan. Doe de bloem in een apart bord. Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout en wentel ze eerst door de bloem, dan door het ei…

…in een keukenmachine (of gewoon heel klein). Doe het mengsel in een grote kom met het kalkoengehakt en meng alles goed door elkaar. Vorm vier (of meer) burgers van dit…

…Schil de gember en rasp fijn. Snijd de kalkoenfilet in blokjes, bestrooi met peper en was je handen. Verwarm de olie en bak hierin de kalkoen lichtbruin. Bak de bosui…

…Snijd de kalkoenfilet in blokjes. Bestrooi met peper, kerriepoeder en kaneel en was je handen. Was de sinaasappel en snijd in halve plakken. Verwarm een tajine. Doe de groente, kalkoen…

Snijd de kalkoenfilet in blokjes en was je handen. Schil de gember en rasp fijn. Maak van de ketjap met de azijn, wat cayennepeper en de gember een marinade. Meng…

Snijd de aardappelen en pastinaak in gelijke stukken. Kook ze in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de spruiten toe. Verdeel de bloem, het ei en paneermeel over 3…

…met de olijfolie. Bak hierin de kalkoenreepjes kort aan. Laat de kalkoenreepjes afkoelen en meng ze door het beslag. Schep het beslag per kleine soeplepel in de pan. Verdeel het…

…aardappel en snijd in kleine blokjes. Voeg de aardappel, groenten en kalkoenspekjes toe aan de soep en laat 25-30 minuten meekoken. Af en toe roeren. Verwijder het laurierblad en…

Parmezaanse kaas-fans opgelet: in dit gerecht gaat een heleboel. Plus linguine, kalkoen, witte-truffelolie, rode peper, citroen en een scheut witte wijn. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de…

Pel voor de kalkoenballetjes de ui en snipper ’m fijn. Spoel het basilicum en de chilipeper en snij fijn. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten met het gehakt…

In Amerika is de kalkoen hét pronkstuk tijdens zowel Thanksgiving als kerst, maar ook in Nederland wint hij steeds meer aan populariteit. Omdat we het graag iets makkelijker voor je maken…

…ontpit de tomaten en snij in blokjes. Hak de knoflook fijn. Snij de kalkoenborst in reepjes. Snij de chorizo in plakjes. Hak de peterselie fijn. Verhit 2 eetlepels olie in…

…bijna gaar. Verhit ondertussen de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de kalkoenreepjes rondom bruin. Voeg de ui en tijm toe en fruit 2 minuten mee. Giet…

…20-25 minuten gaar. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak hierin de kalkoenspek reepjes in 12-15 minuten knapperig. Verwarm de melk in een pannetje of magnetron…

…Snij de kalkoen in reepjes. Snipper de sjalotten, de prei en de lente-ui in fijne ringetjes. Stoof de sjalotten aan in de olie, voeg er de kalkoenreepjes aan toe…

…de verpakking. Spoel af onder stromend water en laat goed uitlekken. Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bak deze goudbruin in een beetje olijfolie. Borstel de champignons schoon, halveer grote…

…een beboterde langwerpige quichevorm. Prik gaatjes in het deeg. Schep er het kalkoen-paddenstoelenmengsel op en verdeel er de spruiten over. Giet er het eimengsel bij, brokkel er de blauwe…