…stukjes. Doe de boter in stukjes bloem water en zout in een keukenmixer met kneedhaak of mixer met deeghaken. Mix tot een soepel deeg. Bestuif het werkblad met wat bloem…

…eetlepel over beide soepborden, druk met de bolle kant van de lepel een kuiltje in het midden en leg daar de boter in. Zet een kannetje koude melk of zoete…

…je ook kunt doen, is de koude melk mengen met heet water uit de kraan. Voeg de gist toe aan de melk en roer het even door. Zet het even…

…roommengsel. Roer zorgvuldig met de garde tot de chocolade opgelost is. Knijp de geweekte gelatine uit en los de soepele blaadjes op in de hete room met melk en chocolade…

…en meng daarin de boter suiker en het ei. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Druk het deeg plat verpak in plasticfolie en…

…warme handen, 10 minuten voor koude handen), totdat het glad en soepel is en glanst. Voeg in dit stadium nog geen extra bloem toe – hoe natter het deeg, hoe beter…

…bal), dek af met folie en bewaar tot de volgende dag (8-12 uur) in de koelkast. Snijd de 280 g koude roomboter in plakken van 1,25 cm. Leg…

…koude bouillon. Breng al roerend aan de kook. Voeg er de aspergepuree aan toe. Roer glad en breng op smaak met peper en zout. Doe de aspergepunten bij de soep…

…erdoor. Kneed het geheel tot een soepel deeg. Je kunt het deeg ook in de mixer met de deeghaak maken.  Maak ondertussen de koude boter elastisch door er een paar…

…koude handen alles tot een soepele bal. Wikkel de bal in plasticfolie en plaats de bal ongeveer 30 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius…

…Rol de boter uit tot gelijkmatige dikte en licht buigbaar: sla de koude boter een paar keer soepel met de deegroller en vorm rollend de boter tot een vierkant van…

…rond. Roer de eidooiers los en giet ze in het kuiltje. Kneed tot een soepel deeg. Laat een halfuurtje rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Be­…

…Kook de tomaten 1 min. Schep met de schuimspaan uit het kokende water en leg in het koude water. Ontvel de tomaten. Halveer de meloen en schep er de zaadjes…

…De rest (± 320 g) in een kom doen en met de melk, het zout en de suiker tot een soepel deeg kneden. Op het laatst het gerezen gistdeeg erdoor kneden…

…ossenstaartsoep met een beetje koude bouillon zodat er geen klonten ontstaan en voeg dit mengsel toe aan de soep. Voeg het vlees toe aan de soep en maak op smaak…

… Yep, met miso. Het klinkt misschien een beetje gek (want dat doe je toch door soep en hartige gerechten, zoals door je pasta of spinazie), maar ook door je cocktail…

…Da's immers net zo lekker, let maar eens op. Wij vinden deze Surinaamse pindasoep het ideale antigif tegen koude herfstdagen. Haal je toch weer wat exotische smaken in huis…

…eieren en de melk toe aan de bloem en mix het geheel enkele minuten op een lage stand tot het een soepel deeg is dat automatisch een gladde bal vormt…

…boter melk zout en het ei met elkaar. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed tot een soepel deeg. Voeg wat water toe als het deeg te droog…

…CFeRHkvq4Xl/ Heerlijke herfstrecepten Zo maak je je ontbijt geschikt voor een koude herfstochtend Culy’s 10 favoriete soepen voor de herfst Met herfstig weer eet jij een van deze herfst…