…pot en stoof de uien aan, voeg er ook de grofgesneden look bij. Snijd de helft van de knolselder in grote stukken en voeg ze toe, alsook de aardappel. Verwijder…

…samen met de look, tijm en laurier. Blus ze af met de bouillon en laat goed doorkoken. Haal tijm en laurier uit de soep en mix en zeef de soep…

…de zaadjes uit en snij het in stukjes. Verwarm een vleugje olijfolie en fruit de uien op een zacht vuur met een deksel totdat ze doorschijnend zijn. Voeg de look…

…apart. Plet de look en voeg hem toe. Voeg er een snuif zout, witte peper, de kruidentuil, een steranijs en de bouillon aan toe en breng de soep aan de…

…de look bij de rijst. Snijd een halve chilipeper fijn zonder de zaadlijsten en voeg hem ook toe aan de rijst, de andere helft mag grof gesneden bij de soep…

…de teentjes look aan toe. Snijd de groenten fijn: prei, selder en spitskool. De aardappelen mogen in blokjes gesneden worden. Stoof alles mee aan met de uien en de look.…

…Fruit de ui en de look in een scheutje olijfolie. Voeg de aardperen toe en laat enkele minuten meebakken. Giet de bouillon erbij, breng de ‘soep’ aan de kook en…

…met peper en zout. Giet de spekjes af en meng ze onder de soep. Schep de looksoep in een diepe kom en geef ze een extra touch door er nog…

Pel de ui en de look en snipper fijn. Stoof aan in een scheutje olijfolie. Maak de prei schoon, snijd in ringen. Snijd de savooikool in reepjes. Voeg toe aan…

Versnipper de look en de ui. Snijd de courgettes in grove stukken. Verhit een flinke scheut olijfolie in een grote pot en voeg er de ui aan toe. Voeg wanneer…

…stoof er de uien in aan. Voeg er ook de geplette look aan toe. Spoel het wit van prei en de selder onder koud water, snij beide grof en voeg…

…soeppan een beetje boter en bak de groenten hierin zachtjes aan. Voeg bouillon en sinaasappelsap toe en breng aan de kook. Laat ca. 20 min. zachtjes doorkoken. Pureer de soep…

…teentjes look toe die je gebruikte voor de lookolie. Doe er de rest van het niet getoaste brood bij samen met een flinke scheut olijfolie. Mix tot een gladde soep…

Fruit de ajuin en look in een flinke scheut olie. Doe het currypoeder en de appelstukjes erbij. Laat enkele minuten stoven en voeg dan de tomaten toe. Roer om en…

…erwtjes, groene kool en stukjes tomaat toe en laat nog even doorkoken. Kruid met peper van de molen en zout. Verdeel de soep over warme soepkommen. Strooi er fijngehakte peterselie…

…look en ajuin fijn snijden. Stoof deze aan in boter en kruid goed af. Voeg de bouillon toe en laat even koken. Mix de soep en laat opnieuw opkoken. Verdeel…

…de graten) voor de soep. Haal met een mini-parisiennelepel kleine bolletjes uit de courgette. Bak de bolletjes in een klontje boter met een teentje look en een takje tijm…

Pers de look. Meng met de bladpeterselie en de boter. Snijd het stokbrood open en besmeer beide helften met de lookboter. Draai het brood in aluminiumfolie en steek in een…

Fruit de teentjes look aan in een klontje boter. Voeg vervolgens de lente-uitjes en de tomatenstukjes toe. Laat gedurende 10 minuutjes gaar stoven. Voeg vervolgens een volledige ui met…

…de ui en look aan in een kookpot met een klontje boter. Voeg de tomatenpuree, de gepelde tomaten, het water en de groentebouillon toe. Laat de soep 10 minuten pruttelen…