Meng het gehakt met het ei, de fijngemalen beschuit, de nootmuskaat, de peterselie en zout en peper naar smaak. Kneed het gehakt goed, verdeel het gehakt in vier gelijke delen…

…gaar. Kneed 25 ml melk, de nootmuskaat, het gemberpoeder en zout en peper door het gehakt. Rol met vochtige handen 8 kleine gehaktballetjes. Verhit in een braadpan 1 el margarine…

…de melk toe. Breng de saus aan de kook en breng op smaak met peper en nootmuskaat. Haal de pan van het vuur. Breng intussen 2 L water aan de…

Doe het gehakt, ei en de nootmuskaat in een kom. Verkruimel er de beschuiten boven, breng op smaak en meng goed. Verdeel het gehakt in 4 delen en vorm er…

…citroenschillen, het citroensap, het kaneelstokje en de nootmuskaat toe. Breng op laag vuur tegen de kook aan. Prik intussen de kruidnagels in de sinaasappel en snijd deze in plakken. Voeg…

…el citroensap uit. Klop het sap met de room, de nootmuskaat en een snufje suiker half stijf. Verhit de boter in een koekenpan, voeg de peer toe. Bak de peer…

…snuifje peper bij. Schik de asperges op de borden, met de zachte punten in dezelfde richting. Kruid ze met een snuifje nootmuskaat. Leg op elke portie, mooi op een rijtje…

Verwarm de oven voor op 175° C. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Pel de uien en snij ze in fijne ringen. Fruit ze glazig in…

…van het kookvocht. Meng de pasta met de olijfolie, ricotta en het kookvocht. Schep er de jonge spinazie en pijnboompitten door. Breng op smaak met flink wat peper en nootmuskaat.

…stoemp op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Bak de chipolata in boter mooi bruin. Laat de fond inkoken tot 1/3 van het volume. Klop er eventueel enkele vlokjes…

…smaak met peper, zout en nootmuskaat.Snij de prei in dunne ringetjes. Stoof de prei kort aan in een beetje olie of boter. Verdeel het gehakt over kleine, lichtjes ingevette…

…en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Doe het mengsel in de quichevorm en verdeel er de in plakken gesneden rookworst over. Bak de quiche 20 minuten in…

…Vermeng ze met de gehakte spinazie. Kruid met een vleugje nootmuskaat en peper. Klop de eieren los met de room, peper en zout. Leg de deegbodem op het bakpapier in…

Spoel de spinazie, doe hem met het aanhangende water in een pan en laat op een hoog vuur slinken. Doe in een zeef en laat uitlekken. Hak hem fijn. Pel…

…ze eventueel. Fruit de spruitjes 2 à 3 minuten in flink wat boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Verdeel ze over de ovenschaaltjes en bestrooi met noten en peterselie.

…zout en nootmuskaat.Voeg het vijfde ei en het paneermeel toe.Kneed tot een smeuïg geheel. Rol een gehaktbal van zo’n 5 à 6 cm dik,leg de bal…

…Breng op smaak met de geraspte kaas, peper, zout en nootmuskaat. Klop de eieren los, wentel de kipdrumsticks door 'n bodempje bloem, de losgeklopte eieren en een handvol panko (Japans…

…met melk en een klontje boter tot puree. Schep de andijvie door de aardappelpuree. Roer er de blokjes kaas door. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Garneer met de worstjes.

…af en pureer. Voeg er de melk en een klontje boter aan toe. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Spoel de spinazie grondig en laat goed uitlekken. Stoof ze aan…

…er het blaadje laurier, wat peper, zout en nootmuskaat bij. Schenk er wat water bij tot de wortelen net onder staan. Kook tot de wortelen gaar zijn. Haal het laurierblaadje…