…20 min. stoven, voeg dan de vis en de garnalen/rivierkreeftjes toe en laat nog een minuut of tien mee stoven. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Haal…

…heb je waarschijnlijk ook al in huis. Gedroogde rivierkreeft (crayfish) vormt daar een uitzondering op en om die reden houden we het hier optioneel. Het geeft de jollof rice een…

…notenvinaigrette met de olijven en een lepel losgeroerde mascarpone bij. Rode linzensoep met saffraan-zure room en rivierkreeftjes Linzensoep Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn…

…ze afkoelen en verwijder het binnen vlies. Kook zo nodig de rivierkreeftjes. Serveren Bak de stukjes scampi (zie boven) zéér kort in de boter. Meng de boter door de gekookte…

…duurt circa 15 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de laatste 5 minuten de garnalen toe en op het laatst de rivierkreeftjes. Lekker met een komkommer-muntsalade.

Toast het brood en steek er rondjes met een diameter van 5cm uit. Laat de Lacroix kreeftenfond inkoken tot de helft en roer er, nadat deze wat afgekoeld is, de…

…garnalen, rivierkreeftjes en groenten bij (de groenten moeten knapperig blijven) en laat het geheel een minuut of 10 heel goed doorwarmen, maar niet meer koken. Roer er de fijngesneden peterselie…

…pasta, grijs garnalen en rivierkreeftjes. Voeg de mierikswortel pasta en mayonaise toe en kruid af met peper. Serveer de blaadjes sla op bord de mengeling van pasta er boven op…

…af zodat u ze kan vullen. Vulling 1: Lepel 1 koffiel. 'crème de Chaumes' in het soesje en duw er een rivierkreeftje bovenop. Garneer met een takje dille. Bewaar koel…

…de verkruimelde bouillonblokjes en de rivierkreeft. Roer alles goed door en laat dit 4 minuten bakken. Voeg er vervolgens 2,5 kopjes water aan toe en een halve theelepel zout…

…We maakten er al eerder eentje met maïs, rivierkreeft en dragon, maar dit keer is het tijd voor een super lekkere vega variant. Kies voor de paddenstoelen een mooie mix…

… in ons recept voor croissants met rivierkreeft vertellen we je hoe je dat doet. Bron: Zo maak je bisque van Hollandse garnalen Zet een pan op het vuur met een…

…dan de room toe en laat deze iets indikken. Verwarm de deegbakjes en vul ze met het champignonmengsel en de quenellen. Saus: Gevogeltevelouté ingekookt met rivierkreeftboter. Toegepast bij: Gevogelte, Kalfszwezerik.

…laatste mandarijn uit. Meng het sap met de mayonaise en sriracha tot een dressing. Voeg de dressing toe aan de salade en schep om. Verdeel de granaatappelpitjes en rivierkreeftjes erover.

…de rand op het bord vallen. Leg het deksel van het gebakje erop en versier met enkele blaadjes basilicum en eventueel wat kerstomaatjes of een gekookt rivierkreeftje. Serveer met frietjes.

…Laat alles 15 min. sudderen. Voeg de snoekbaars, rivierkreeftjes en de wijn toe. Laat alles 15 min. zachtjes koken totdat de vis gaar is. Serveren met stokbrood en gemengde sla.

…wat pompoenpuree op de borden. Schik er spinazie op en lepel er wat fregola over. Schik de rivierkreeftjes erop. Werk af met enkele plakjes gepekelde pompoen, geschaafde amandelen en champagnesaus…

…per persoon Vis en schaaldieren: vis: 250 tot 300 gram per persoon; kreeft, rivierkreeft: 400 gram per persoon Rund, kalfs, lams- en varkensvlees: om te braden grillen of te bakken:…

…en maak af met de hamsnippers en wat extra dille. Bron: Meer voor de kerstbrunch? Culy Homemade: kerst croissants met rivierkreeft (lekker bij de kerstbrunch!) Culy homemade: kerstgranola met pandan…

…eitjes met dillecrème en baconflakes voor de kerstbrunch Minstens even lekker als van de bakker: gigantische amandelcroissant van de bakplaat Lobster rolls meets croissant in deze: kerst croissants met rivierkreeft