Verwarm de oven op 200°C. Uien lichtbruin bakken. Schil en kook ondertussen de aardappels in lichtgezouten water gaar. Prak of pureer de aardappels en voeg de rode kool toe. Evt…

…Haal de kip uit de pan en snijd in reepjes. Beleg het naanbrood met de kip, paprika, ui en koolsla. Plooi half dicht. Eten met je handen is toegestaan, smakelijk…

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Houd een paar takjes dille achter voor garnering en snijd de rest grof. Meng de rodekool, bietjes, grofgesneden…

Maak de groente schoon. Scheur de radicchiobladen in stukken. Snijd het witlof in reepjes, de bleekselderij in boogjes en het bosuitje in ringen. Maak een dressing van de azijn, peper…

…ovenrooster en schuif in de oven. Snijd de rode kool in flinterdunne plakjes. Rasp de wortel en meng deze met de rode kool en rozijnen in een schaal. Maak een…

1).Voeg de ingredienten voor de dressing bij elkaar en klop daarvan een homogeen mengsel. (hoisin, azijn, limoensap, sesamolie en suiker) 2).Nadat alle groentes in lucifers zijn gesneden of…

Snijd en/of rasp de witte kool, rode kool en geraspte wortel in fijne, julienne reepjes of blokjes. Of koop (net zoals luie ik) ze al voorgesneden in de winkel…

…kipfilet in stukjes. Snijd de beide koolsoorten ook fijn. Verhit een klein scheutje olijfolie in een wok en fruit hierin de ui totdat deze zacht en glazig is. Voeg de…

1).Meng en kneed de groene kool, de rode kool en de geraspte wortel door elkaar met 1 eetlepel zeezout. Doe dit in een groot vergiet (of 2 kleinere) en…

*De beide koolsoorten dun schaven,bijvoorbeeld met een mandoline,in een grote kom doen en overgieten met heet water uit een ketel.Direct weer afschenken en laten uitlekken in een…

…Griekse yoghurt, het sap van één limoen en wat peper en zout. Voeg de gesneden witte en rode kool en de julienne wortel toe aan de mayonaise-yoghurt basis. Meng…

Koolsla Meng voor de dressing in een grote kom de komijnzaadjes mayonaise yoghurt azijn en honing door elkaar en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Halveer…

…mosterd en honing en breng op smaak met zout en peper. Meng de witte kool rode kool en rozijnen. Voeg de dressing toe en meng goed door elkaar.Yoghurt-muntsaus…

…dat maakt de kool zachter van smaak en lichter verteerbaar. Snijd de appel in blokjes of gebruik een grove rasp (schillen hoeft niet). Meng de rode kool en appel met…

…vervolgens allemaal door de panko. Houd koel voor later. Kneed de rode kool 1 min in een grote kom voor een zachtere smaak en textuur. Snijd de appel in kleine…

…de worsten uit de koelkast en laat het vlees op kamertemperatuur komen. Rasp de rode kool in kleine stukjes en versnipper de uien. Verhit een ruime kookpot of stoofschotel met…

…rode kool in slierten en de wortel in dunne schijfjes met de mandoline. Snij de paprika in dunne reepjes en de lente-ui in ringetjes. Voeg alles, behalve de rode…

1. Maak de groenten schoon. Snipper de ui en de kool. Snij de bietjes, de pastinaak en de courgette in blokjes. 2. Fruit de ui glazig in boter of olie…

…Warm de zuurkool en de rode kool op. Bestrijk de onderkand van de broodjes met mierikswortelcrème. Schep er een mengeling op van zuurkool en rode kool. Leg in elk broodje…

…grote schaal eerst de mayonaise + honing + limoenrasp + linmoensap + gemberpoeder + wat zout en peper. Voeg dan de 2 soorten kool toe en meng heel goed zodat de dressing goed is opgenomen.