…Snijd de salie en knoflook fijn. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen op laag vuur de boter. Fruit de knoflook en salie hierin gedurende 3 min…

…van de rondjes. Kook de ravioli 2 minuten in kokend water. Bak ondertussen de salie kort in de kokend hete olijfolie en rooster de walnoten zonder olie. Giet de pasta…

…pan. Voeg salie blaadjes toe en haal de ravioli uit de pan met een schuimspaan. Verdeel de ravioli over de borden en giet de gesmolten boter met salie eroverheen. Strooi…

…eindresultaat proeft weet je gelijk: dit wil ik vaker doen! Renée Kemps maakte onze grote favoriet: pompoenravioli met gebruinde boter en salie. Een betere combinatie bestaat er (wat ons betreft)…

…alles met zout en peper uit de molen. Leg er nog wat salieblaadjes bij en zet in de oven gedurende 20 minuten. Lepel na 10 minuten het braadvocht regelmatig over…

…preiringen, salie en mozzarella. Gaar de pizza’s ± 7 à 8 minuten op een pizzasteen in de barbecue (met afgesloten deksel). Je kunt dit ook doen in een houtoven van…

…salieblaadjes in tot ze lichtjes kleuren, laat uitlekken op keukenpapier. Doe de pasta in een grote schaal, verdeel er saus en de geroosterde pompoenstukjes over, werk af met gefrituurde salieblaadjes…

…samen met de tomatenpuree en de cognac op een zacht vuur. Pluk de blaadjes salie van de takjes en bak de blaadjes in enkele seconden krokant in een pan met…

Pel en pers knoflook. Rooster de walnoten in een pan zonder vetstof en laat ze even afkoelen. Pers het sap uit de citroen. Doe de salieblaadjes, de peterselie, de walnoten…

…op 180°C. Pel en snipper de ui en de knoflook. Snipper de salie. Hak de pistaches grof. Maak de vulling. Meng het kippengehakt met de salie, de pistaches, de geraspte…

…de knoflook, de salie, de Parmezaanse kaas en de binnenkant van de boterham tot een gladde saus. Breng op smaak met peper en zout. Kook de gnocchi volgen de aanwijzingen…

…en laat uitlekken op keukenpapier, laat het bakvet in de pan. Pluk de blaadjes van de takjes salie en bak in het achtergebleven bakvet tot knapperig. Haal uit de pan…

…peper. Leg de pastinaken in een ovenschaal en bak ze ca. 40 minuten in de oven. Keer iedere 10 minuten de pastinaken om. Garneer de pastinaken met de overgebleven salieblaadjes.

…ca. 10 minuten rondom in. Was de salie en de tijm, schud ze goed droog en hak de blaadjes grof. Verhit 1 el boter en fruit er de ui ca…

…van het bloemkoolmengsel op. Dek af met nog een pastavel en steek er ravioli uit. Smelt de boter in een pan en bak de salie krokant. Kook de ravioli ca…

…op smaak met wat extra zout en peper en schep ze op het hete, beboterde geroosterde brood. Leg de knapperige salie erop en rasp er flink wat Parmezaanse kaas over.

…het gebraad. (Het ‘bedje’ van uien zal verhinderen dat het vlees aanbakt.) Snij de stelen van de takjes salie in grove stukjes en doe ze in de pot. Bewaar de…

…tot er een vaste massa ontstaat. Kook de Banyuls in met de steeltjes van de salie en de afsnijdsels van de sjalotjes tot de helft over is. Zeef het vocht…

…smaak peper, zout en citroensap. Hak de salie fijn en schep ook die door het mengsel. Doe de crème in een spuitzak. Spuit het mengsel in de bloemkelken. Draai de…

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Meng alle ingrediënten door elkaar en breng royaal op smaak met zout en peper. Leg het mengsel in het midden van…