…in reepjes. Borstel de oesterzwammen af en scheur iets kleiner. Verwarm de helft van de olie in een wok en schroei de runderrreepjes hierin dicht. Voeg de salie, oesterzwammen en…

Bestrooi de entrecotes met zout en peper. Leg de salieblaadjes op het vlees. Wikkel de entrecotes in de ham. Zet de ham desgewenst vast met 2 cocktailprikkers. Bestrijk het vlees…

…en bestrooi ze met iets peper en zout. Leg een plakje brie en een blaadjes salie op ieder stukje varkenshaas. Rol een plakje spek om de varkenshaas heen. Bak de…

…knoflook, snijd de halve rode peper en de salie grof. Verwarm een koekenpan met wat olijfolie. Bak de ui glazig en voeg vervolgens de knoflook, rode peper en salie toe…

…Vouw dicht. Leg er een salieblaadje op en zet vast met een prikkertje. Leg de pakketjes naast elkaar op een ingevette ovenplaat. Besprenkel ze met een beetje olijfolie en kruid…

…Rol ze inde reepjes spek en bind de rolletjes vastmet keukentouw. Schik ze in een ovenschotel.Kruid met peper en zout enbestrooi met de salieblaadjes. Giet dekippenbouillon in de schotel…

Pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Stoof zeaan in een beetje boter. Doe ze samen met hetgehakt en het ei in een mengkom. Voeg 2 elpaneermeel toe en kneed…

…ongeveer 5 minuten. Bevochtig het vlees vervolgens met de porto en doe er enkele salieblaadjes bij. Zet een deksel op de pan en laat 30 minuten garen. Verwarm de oven…

Pel de sjalotjes en snipper ze fijn. Stoof ze aan in een beetje boter. Doe ze samen met het gehakt en het ei in een mengkom. Voeg 2 el paneermeel…

…op. Maak de kwartel. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Spoel en snipper 4 salieblaadjes. Snij 2 pancettaplakjes jn en stoof alles in olijfolie. Doe de kwartelbouten erbij…

Verwarm de oven voor op 165°C. Maak het glazuur. Meng alle ingrediënten in een steelpan en laat 5 minuten inkoken tot een dikke siroop. Pel en snipper de ui en…

…laag knolselder, daarboven een laag champignonsaus, herhaal en eindig met in stukken gescheurde mozzarella. Zet nog even in de oven tot de kaas mooi gegratineerd is. Werk af met salieblaadjes.

…in een plakje pancetta en prik ze op de spiesjes. Gril de spiesjes rondom rond op de barbecue. Serveer er de pesto bij en werk af met enkele takjes salie.

…Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet, courgette en salie op een hoog vuur al roerend 5 minuten, breng het mengsel op smaak met zout en peper…

…bestrijk met de olie. Bestrooi met peper naar smaak en de salie. Leg een plak parmaham op het werkblad en leg er een stuk vlees op. Vouw de ham om…

…binnenkant. Snijd in kleine blokjes van 0.5 cm. Snijd de salie fijn en snipper de rode ui. Meng de pompoen met het komijnzaad, de salie, rode ui en pancettablokjes…

…in water. Pel de knoflook. Kook de witte bonen met knoflook en salie in circa 25 minuten gaar. Schep de bonen uit het water en laat ze afkoelen. Snijd de…

Haal de boter uit de koelkast en laat 3 uur liggen zodat deze zacht wordt en makkelijk te bewerken is. Snijd verse kruiden heel erg fijn en pers knoflook uit…

…uitlekken. Verhit 3 el olie in een pan. Voeg de wortel, de ui en de salie toe, laat op zacht vuur 10 minuten zweten. Schenk er 1 dl water bij…

…de uitgelekte mozzarella in plakjes. Halveer de kastanjes. Rist de rozemarijn af en snipper de salie. Beleg de pizza's met mozzarella, champignons en kastanjes. Bestrooi met de kruiden en…