…wok. Voeg de wilde spinazie in delen toe. Laat al omscheppend slinken. Breng op smaak met peper en zout. Doe in een schaal en bestrooi met de pijnboompitten en spekjes.

…olijven de rode wijnazijn en de olijfolie. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Schil en snijd de sinaasappel in plakken. Verhit een klontje boter in een pan…

Spaanse tortilla Stap 1: Schil de aardappels en snijd de aardappels in plakjes van circa 0 5 centimeter. Pel en snijd de uien in halve ringen. Stap 2: Verhit een…

Spaanse traybake Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verwijder het vel van de chorizo en snijd de chorizo in blokjes.Pel en snijd de uien in grove stukken. Snijd…

…kurkuma, suiker, zout en versgemalen peper naar smaak toe en stoof alles 6-8 minuten. Proef of de smaak goed is. Roer eventueel de rode wijn azijn er nog door.

…Schep er de groenten, de helft van de koriander en peper naar smaak door. Schep de stamppot op 4 borden. Verdeel er de garnalen over en bestrooi met de rest…

…voeg dan de spinazie toe en blijf roeren tot alles goed is gemengd. Breng op smaak met peper, zout en wat geraspte nootmuskaat. Spreid de vulling uit over een ondiepe…

…de resterende ui. Meng voor de dressing de azijn met een beetje zout en versgemalen peper en meng er de helft van de olijfolie extra vierge door. Voeg de ui…

…olijfolie en de mayo- naise. Breng flink op smaak met zout en peper. Serveer koud.Dit recept is afkomstig uit De bijbel van de Spaanse keuken van Raquel Palla Lorden.

…en laat uitlekken op keukenpapier. Halveer de chorizo. Bak de kipblokjes met de komijn, peper en eventueel zout 4 min. in het achtergebleven bakvet op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.…

…een flinke scheut heet water toe. Laat alles een kwartiertje zachtjes pruttelen (deksel eraf) zodat er een mooie dikke saus ontstaat. Maak indien nodig op smaak met peper en zout…

… het fijne witte vliesje. Klop de eieren los met de gehakte tuinkruiden, peper en zout. Bak de aardappelblokjes en de uiringen goudbruin in de olijfolie. Doe er de knoflook en de tuinbonen bij…

…dat dat lekker is! https://www.culy.nl/inspiratie/vijf-zomerse-tapas-gerechten/ Bron: Deze Spaanse aardappelsalade zonder mayonaise maken we met een dressing van olijfolie, azijn en een flinke…

…en daarna de hamkroketjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Doe de gevulde zoete pepers, de olijven en de gegrilde inktvis in kleine potjes die…

…peterseliePureer in een hoge kom olijfolie extra vierge zongedroogde tomaten en de peterselie met een staafmixer fijn. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Serveren Verdeel de Spaanse…

…bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het brood met knoflookolie bestrooi met een beetje zout en versgemalen peper bak het brood in de oven in circa 5 minuten goudbruin. Snijd de zalm…

…van het vuur. Pers het laatste teentje knoflook boven de tomatensaus en breng op smaak met peper. Laat de tortilla op een schaal glijden en snijd in puntjes. Serveer met…

…over het deeg uit. Leg daarop reepjes ham, chorizo, olijven en mozzarella. Kruid met peper. Bak 10 à 12 minuten, of tot de kaas goudbruin is en de pizzabodem knapperig.

…Breng een pan met water aan de kook. Meng het gehakt met een beetje zout en versgemalen peper en draai er soepballetjes van. Laat ze in de pan met water…

…de chorizo, de bieslook en de tomaatjes met het sap van de limoen en breng op smaak met versgemalen peper. Snijd de broodjes open. Leg de onderste helft op de…