Maak de spruiten schoon en kook ze in weinig water met zout beetgaar. Bereid intussen de bechamelsaus: smelt de boter in een (saus)pan met dikke bodem. Roer de bloem…

Snijd van de spruitjes een stukje van de stronk af en verwijder de vieze blaadjes. Leg de spruitjes tien minuten in koud water met ruim zout om ze schoon te…

Tomaten in 6 snijden. Spruiten heel laten. Raapjes in grove stukken snijden. Ajuinen in grove stukken snijden. Butternut in grove stukken snijden. Aardappelen in vier snijden. Wortel in grove stukken…

…Snij de champignons in kwartjes. Snij de wortelen in plakjes. Stoom of blancheer de spruiten 5 minuten, of tot ze beetgaar zijn. Verhit een wok en bak er het spek…

Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in stukken van ongeveer 6 cm. Spoel de appels, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in dobbelsteentjes. Vermeng met citroensap. Snipper…

…aanbakselslos en laat inkoken. Kloper 125 g boter in vlokjes door.Stoof de spruitjes in boter.Kruid met nootmuskaat, peperen zout. Serveer het vlees metde spruiten, de aardappelenen de saus.

…de spruitjes in 10 minuten gaar. Giet af en laat schrikken onder ijskoud water. Smelt wat boter in een grote pan en doe de spruiten, de aardappelen en de melk…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook de spruitjes beetgaar in lichtgezouten water. Kook ook de rigatoni beetgaar in gezouten water volgens de…

Verwarm de oven voor op 185°C. Ontrol het bladerdeeg en bedek er een met bakpapier beklede bakvorm van 24 cm diameter mee. Dek af met bakparels (of gedroogde spliterwten) en…

Snij van de rammenas 4 mooie, gelijke repen (best met een dunschiller). Bak ze even in boter en bekleed er de cilindervormpjes mee. Bak de aardappelblokjes in boter samen met…

…ensnij in blokjes. Breng0,5 l water aan de kookmet het bouillonblokjeen laat er de pompoen18 minuten in garen.Giet af en pureer. Maak de spruiten schoon. Halveer grote exemplaren…

…het gebraad erin. Doe de aardappelen en spruiten erbij en zet 45 minuten in de oven. Kijk geregeld en dek eventueel de laatste 10 minuten af met aluminiumfolie, zodat het…

Verwijder de buitenste blaadjes van de spruitjes. Spoel de appelen en verwijder het klokhuis, snij in partjes. Schil de krieltjes en kook ze gaar in gezouten water. Laat de krieltjes…

Snijd de uien in halve ringen. Verhit in een ruime pan de boter. Fruit de ui 2 min. Bak de stamppotgroenten 1 min. mee. Voeg de aardappelen en zoveel water…

Snipper de ui en het sjalotje. Schil de aardappelen, snij in stukken. Hak de peterselie. Laat de spekblokjes uitbakken in een pan zonder vetstof. Schep ze uit de pan. Fruit…

Schraap de wortelen en snij ze in stukken. Pel de uien en snij ze grof. Schil de rapen en snij ze in partjes, snij de selder in boogjes. Maak de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snij in partjes. Besprenkel met een lepel olijfolie en kruid met peper en zout. Gaar de aardappeltjes 30 minuten in…

…de verpakking. Blancheer de spruiten in licht gezouten water. Giet de spruitjes af en meng er citroensap en –rasp door samen met de munt en een scheutje olijfolie. Kruid met…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de spruiten in water met zout in 6 min. beetgaar. Snijd de biefstuk in blokjes. Verhit de helft van de…

Maak de groenten schoon en snij in mooie stukjes, niet te grof, maar ook niet te fijn. Verhit olijfolie in een pot en stoof er de fijngesneden ui, wortel, koolrabi…