1. Snij de tonijn in 4 plakjes van 0,5 cm (dat gaat makkelijk als u de vis eerst lichtjes invriest). Of vraag aan de vishandelaar om 'm te snijden…

1. Verwarm de oven voor op 200°C. laat de tonijn en de kappertjes uitlekken. 2. Blancheer de worteltjes en de sperzieboontjes 2 minuten in gezouten water, de doperwtjes 1 minuut…

Meng in een kom de tonijnblokjes met de chili-olie, extra vergine olijfolie, de bieslook en wat zout en peper. Verhit de rest van de olijfolie in een steelpan met…

…in de koelkast zodat de paté op smaak komt. Klaar voor gebruik: Besmeer crackers, toastjes of sneetjes stokbrood met deze paté. Suggestie: Vervang de tonijn door rode zalm (uit blik).

…peper en zout. Leg op een groot stuk plasticfolie een plak tonijn en schep er in het midden wat van het mengsel op. 3. Trek de folie strak en rol…

…de maïs en de tonijn uitlekker. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in zeer kleine blokjes. Voeg paprika, tonijn en maïs bij de…

Meng in een kom de tonijn (even laten uitlekken voor je het in de kom doemet het ei, amandelmeel, kokosmeel, bieslook, mosterd, bosuitje en wat peper en zout. Is het…

…met mierikswortel,tabasco, peper en dille goed mengen; Vocht verwijderen van de tonijn. Meng tonijn en groenten onder elkaar spatel de saus er voorzichtig onder. Serveer deze tonijnsla zeer fris.

…dunne schuine plakjes en snijd de munt fijn. Laat de tonijn uitlekken. Veerdeel achtereenvolgens de gele paprika reepjes, huttekase, komkommer en tonijn over 2 sneedjes brood. Bestrooi de munterover (versgemalen…

Doe de blokjes tonijn in een kom en roer daar door heen de ketjap manis. Zet dat in de ijskast. Dep de blokjes komkommer droog met keukenpapier. Meng in een…

…nodig op smaak met zwarte peper uit de molen. Verdeel de sla, fricandeau, kappertjes, tomaat, komkommer, rode ui, Parmezaan en pasta over de borden en lepel er wat tonijnmayonaise overheen.

Alles mengen en op de boterham leggen en daarop een plakje cheddarkaas of wat je in huis hebt. 2e boterham erop en in tosti apparaat of in de pan bakken…

Haal de tonijnsteaks een half uur tevoren uit de koelkast. Maak de sperziebonen schoon en snij ze eventueel in kleinere stukken. Kook de sperziebonen beetgaar in water met zout. Laat…

Dep de tonijnsteaks droog met keukenpapier. Strooi de witte en zwarte sesamzaadjes op een bord en wentel de tonijnsteaks erdoor, zodat beide kanten goed bedekt zijn. Verhit de olijfolie in…

Laat de inhoud van het blikje tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Bekleed de met koud water omgespoelde vorm met gladfolie. Doe de roomkaas, de tonijn, het citroensap…

1. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de sugar snaps een aantal minuten. 2. Schep ze uit de pan en spoel ze af met koud…

…zaadjes en zeer fijn snijden. Groenten beetgaar opwokken en kruiden. Voeg de room en kaas toe en roer voorzichtig om. Tonijnsteaks kruiden en enkele minuten bakken in olijfolie met boter…

De scampis voor de helft pellen zodat de staart eraan blijft. Bak de scampi's in olijfolie goed gekruid gaar aan. Laat afkoelen. Dresseer de carpaccio op borden in het…

…peper. Doe alle ingrediënten in een kom en laat het geheel 10 minuten 'trekken'. Leg een paar schoongemaakte en uitgelekte blaadjes sla op een bord en schik de tonijnfilets hierop.

…geheel goed door de tomaatjes. Kruid af met peper en zout en besprenkel met sesamzaad. Laat de tonijnsteaks minstens 2 uur marineren in de ponzusaus. Dek de schaal af met…