…niet bruin wordt of aan de bodem van de pan vast gaat plakken. Schenk de wijn en de room erbij en wacht tot de rijst al het vocht heeft opgenomen.…

…visfond, de wijn met de fond (eventueel met water erbij; zie de aanwijzingen op de verpakking) aan de kook brengen. Voeg alle overige ingrediënten toe, behalve de vis en schaaldieren…

Snij de vis in kleine blokjes. Snij de dille fijn. Meng de crème fraiche samen met de witte wijn, de dille en verkruimel het bouillonblokje erdoor. Doe een beetje olie…

Halveer de pangasiusfilets in de lengte en leg ze op de bakplaat. Bestrijk de vis met de mayonaise en laat 10 min. marineren. Verwarm intussen de oven voor tot 180…

Snijd de vis in blokjes van 4 cm. Meng in een kom het ei, de bloem, de wijn en 1 eetlepel van de sojasaus en maak daarvan een beslag. Wentel…

Spoel de vis onder stromend water, dep droog met keukenpapier en snij in stukken van ± 4 cm. Pel de sjalotten en de knoflook en snipper fijn. Spoel de groene groenten…

Verwarm de vis bouillon. Zet een gesnipperd sjalotje aan in een klontje boter. Doe de rijst bij het sjalotje en bak de rijst even aan. Giet daar wat visbouillon bij…

…verschillende vis-en schaaldiersoorten enkele minuten in de visfumet aangelengd met de droge witte wijn. Blancheer de julienne van prei en wortel beetgaar. Bereid de saus: Breng de witte wijn…

…de heteluchtoven voor op 180 graden. Voeg visbouillon toe met citroensap en een scheutje wijn. Bak de vis in de oven gedurende 10 minuten. Controleer of het gaar is en…

…bestrooi de vis aan beide kanten met zout en peper. Strooi de sjalot over de bodem van de aluminium schaal en leg de pangasiusfilet erop. Schenk de wijn in de…

De wijn, sinaasappelsap en visbouillon tot de helft laten inkoken. De room toevoegen en laten koken tot een romige saus ontstaat. Verhit boter, voeg het fijngesneden witloof toe, laat een…

Wikkel de mootjes vis in de bloem. Pel de look, haal het hartje eruit en snij in kleine stukjes. Leg enkele takjes citroentijm opzij en haal de blaadjes af van…

Snijd de vis in reepjes. Schil de aardappelen en snijd in schijfjes. Pel de ui en snijd in ringen. Snijd de tomaten in schijfjes. Pel en hak het knoflookteentje. Verwarm…

Fileer de slibtongetjes langs de graat zodat je per vis 4 filets overhoudt. Snijd de graten in stukken. Leg de vier tongfilets met de meest brute kant naar boven op…

Schenk de wijn en wijnazijn met 300 ml water in een grote, diepe (koeken)pan waar de vis precies in past en voeg de basterdsuiker, laurier, peperkorrels en 1 tl…

…we 's avonds lekker te smullen voor de caravan en lekker die vis.Das nu vakantie. Visjes proper maken kruiden en goed kruiden, aanbakken met boter ajuin en witte wijn.

Laat de vis evt.ontdooien en wrijf deze in met zout en citroensap.Breng het water met de gesnipperde ui,de in stukjes gesneden wortel en de kruiden aan de…

…de vis ermee. Bak de vis in de voorverwarmde oven ca. 20 minuten aan beide zijden. Fruit de peterselie in een pannetje met de overgebleven boter en giet de wijn…

…een pan. Hou hem warm in de oven. Maak de pan van de vis schoon met wat keukenpapier en blus met de wijn. Laat de wijn 2 minuten inkoken. Snij…

Hak de ansjovisfilets fijn in een blender. Meng de vis met de gesnipperde sjalotjes, de knoflook en de wijnazijn. Giet hier langzaam de olie bij. Breng op smaak met peterselie…