…de olie en bak de courgetterolletjes in ca. 3 min. rondom bruin. Verdeel de rucola over de borden en besprenkel met de dressing. Leg de courgetterolletjes erop en bestrooi met…

…snijd fijn. Was de courgette en snijd in dunne plakken van een ½ cm dik. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de knoflook 1 min. op…

…Breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen op een bord. Verhit 2 el olie in een andere koekenpan en bak de courgette al omscheppend in 4 min. beetgaar…

…voor op 200 ºC. Snijd de courgette en ui in dunne plakjes. Vet de ovenschaal in en rangschik hier dakpansgewijs in rijen de courgette en ui in. Knip de takjes…

…op smaak met het citroensap, een scheutje olijfolie, zout en peper. Schaaf de courgette op een mandoline tot lange linten van ca. 2 mm dik. Bestrijk de linten met de…

…gaan. 4. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Kneed het courgettemengsel kort door het gerezen deeg. Stort het deeg op een met bakpapier beklede en ingevette bakplaat. Vet…

Rasp de courgette met een grove rasp. Was de veldsla en laat uitlekken. Meng de bloem met de melk en de eieren. Klop goed los zodat er geen klonters meer…

…olijfolie. Kruid met peper en zout. Dit is de dressing. Verkruimel de feta. Schep de courgettespaghetti met de kerstomaten, de geroosterde zoete aardappelblokjes, feta en de limoendressing voorzichtig door mekaar…

…en laat 6 minuten pruttelen. Roer er de laatste minuut de tonijn door. Hak ondertussen de bladpeterselie fijn. Serveer de courgettespaghetti met de puttanescasaus en werk af met de peterselie.

…laat krokant bakken. Kruid met peper en zout. Haal de aluminiumfolie van de courgettespaghetti en laat nog 5 minuten bakken in de oven. Wanneer het gehakt gebakken is, voeg je…

…met bakpapier beklede bakplaat en strooi er de kruidenmengeling over. Zet 3 minuten mee in de oven. Roer de courgettenoedels door de saus, strooi er de cashewnoten over en serveer.

…in een kookpot en voeg de ui toe. Laat 2 minuten stoven en voeg dan de blokjes rode paprika, courgette, aubergine toe, samen met de knoflook en de Provençaalse kruiden…

…smeuïge hummus en laat verder afkoelen in de koelkast. Doe wat limoensap over de sliertjes courgette en koolrabi en kruid met grof zout en peper. Snijd de pitabroodjes overlangs in…

…was de courgette en snijd hem in blokjes van 2 bij 2 centimeter.Verhit de margarine en bak de ui en het spek 5 minuten.Voeg de courgette en de…

…knoflook, peterselie en ansjovis 8 min. op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Snijd ondertussen de courgettes in blokjes van ca. 3 cm, voeg toe en bak 5 min. mee. Voeg het…

…crème fraîche los met de helft van de geraspte kaas. Breng op smaak met versgemalen peper. Voeg de courgettespaghetti toe aan de hapjespan en bak al omscheppend 2 min. mee…

…spinazie door de saus. Voeg het volgende deel toe als het vorige geslonken is. Schep de courgettespaghetti en de helft van de noten door het gerecht. Verwarm alles nog 3…

…el olie in een soeppan. Fruit de prei met de knoflook 3 min. Snijd intussen de courgettes in blokjes, voeg toe en bak kort mee. Schenk er 1 L water…

Schil de courgettes, snij ze in blokjes. Pel de ui, sjalot en knoflook en hak ze fijn. Doe een scheutje olijfolie in een soeppan en stoof de groenten glazig. Blus…

…er ineen straaltje de melkdoor. Breng op smaakmet peper en zout. Meng de blokjescourgette door hetei-kaasmengsel. Vet een ovenschaal inmet wat olijfolie en storter het courgettemengselin. Bestrooi metgeraspte parmezaan.…